电热水器加温水的速率迅速，有的人平常在想要喝热水或者是煮饭的情况下，会想要电热水器里加温好的水，但是，热水器了里面的水中的可以食用吗？
我们需要很明确地知道，热水器里面的水是不可食用的，原因如下：
1、一般热水器里面的水是放不干净的，里面的水经过反复加热，在这个过程中，会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐有致癌的风险，因此一定不能食用。
2、虽然进入热水器的自来水是干净的，但用来制作热水器管道的金属往往含有一些超标的有害毒物，如铅、镉、锰、砷等。如果长期饮用，这些有害物质会影响人的生长发育，对人体健康危害极大。
3、热水器使用一段时间后会产生水垢，而且热水器的材质和水管会生锈，有害物质相当多。如果热水器储物仓内的金属物质脱落，也会融化到水中。
4、另外，热水的温度一般在40℃到70℃之间，适合细菌和病毒的繁殖。而且所有带储水功能的热水器都有一个储水箱，水箱里储存着用不完的水。时间长了，细菌会滋生，会污染之前加热过的水。所以热水器里的水不能喝。
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