布汁酒

布汁酒是选用玉米、青稞、小麦、高粱、籼米等采用传统工艺酿造而成的酒。口感润滑,为酒中佳品,是当地的特产美酒。

怒江六库十大美食(这九大特色美食不要忘了尝一尝)(1)

酸竹菜

酸竹菜采用传统的工艺,将鲜笋放到竹筒里,用芭蕉叶封口发酵而成。香脆爽口,独特的酸味让人食欲大增。味道独特,别具风味,十分适合在夏日里食用。

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将军鸡

将军鸡是一道历史悠久的传统名菜,用鸡肉加入纯天然植物草药一起炖煮而成。色泽艳丽,香味浓人,肉质鲜嫩,是一道色香味俱全的美食,让人回味无穷。

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荞砂饭

荞砂饭是当地的特色吃法,采用甜荞籽为原料制作而成。加入各种食材和调料,香味四溢,松软可口,十分具有风味,是一道老少皆宜的传统美食。

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漆油鸡

漆油鸡是怒江的传统菜肴,漆油独特的味道赋予了这道美食独特的灵魂。漆油鸡香味浓郁,口感独特,滋味鲜美,肉质细嫩入味,吃起来有滋有味,让人唇齿留香,回味无穷。

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烤乳猪

烤乳猪是傈僳族的传统美食,采用独特的工艺制作而成。外皮焦黄香酥,肉质鲜嫩细腻,口感丰富,味道绝美,肥而不腻,让人百吃不厌,称赞不已。

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侠辣

侠辣是用漆油将鸡肉煎炒,然后倒入烧酒一起烹饪而成。香味浓郁,米酒香味沁人心脾,让人食欲大增。口感独特,别具风味,那味道堪称一绝,是当地十分独特的美食佳肴。

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普米饭肠

普米饭肠是当地的特色小吃,将大米饭、玉米、猪血、花椒面、草果面、调料等一起灌入到猪肠里制作而成。吃的时候切成小片用油煎熟。香酥可口,味道醇香厚重,别是一番滋味。

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石板粑粑

石板粑粑是用荞粉、红糖为原料,用石板烙熟而成。吃起来香酥脆口,甜而不腻,十分具有风味。

怒江六库十大美食(这九大特色美食不要忘了尝一尝)(9)

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