材料：芋头1个、蛋1个调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许，我来为大家科普一下关于芋头饼怎么做?以下内容希望对你有帮助!
芋头饼怎么做
材料：芋头1个、蛋1个
调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许
芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。
加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。
捞出放凉即可食用。
重点提示：选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。
