做法步骤
1、材料； 买一大块鳕鱼，竟给我另搭一小块很不喜欢。用来蒸蛋了~
2、鳕鱼切薄片；枸杞洗净；小葱切末；
3、鸡蛋打散，加适量盐和料酒搅拌，再加4蛋壳温水拌均匀；
4、将蛋液过滤；
5、盖上保鲜膜，用牙签戳些小孔；
6、锅中水开后上锅先蒸8分钟；
7、然后摆上鱼片、枸杞，撒上葱花，洒少许胡椒粉，淋少许香油再蒸5分钟就可以了。
8、蒸好后可以淋少许酱油。
小贴士
蒸碗、加水量不一样蒸的时间会有些区别，先把蛋液蒸至稍为凝固就把鱼片放上去，不要把蛋蒸熟了再加。
心情故事
鳕鱼营养丰富，刺少-通体只有一条主刺，肉质鲜美、入口清醇，是老少皆宜的营养菜品。
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