今天是腊月二十三
在北方，人们称这一天为
“小年”
北方的腊月二十三
南方的腊月二十四
尽管时间上有些许差异
但小年一到
年，就要来了
其实在全国各地
“小年”有不同的概念和日期
一般来说，北方过腊月二十三
而南方过腊月二十四
但不管是哪天
“小年”可都不小
这天以后
人们开始进入准备过年的阶段
二十三糖瓜儿粘；二十四扫房子
二十五磨豆腐；二十六炖大肉
二十七宰公鸡；二十八把面发
二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿
大年初一扭一扭
腊月二十三，俗称“小年”、“小年夜”，是民间祭灶的日子。每到这一天，各家各户会烙些包芝麻糖的烧饼，或者备灶糖，灶王爷要在这个时间上天，去向天皇人帝汇报工作。给灶王爷吃了嘴甜甜的，人们希望他“上天言好事，回宫降吉祥”，保佑来年一家平安，送灶神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。
“祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为"灶王奶奶"。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书"东厨司命主"、"人间监察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上"上天言好事，下界保平安"的对
联，以保佑全家老小的平安。
灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
