大圆菜的制作方法（手工菜肉汤圆这样做百吃不腻）

，我来为大家科普一下关于大圆菜的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

大圆菜的制作方法

青菜，荠菜清洗干净，焯水放凉备用 蔬菜剁碎，挤干水份备用 肉末加鸡蛋，料酒拌均 分次倒入提前泡好的葱姜水，每次都搅拌均匀吸收，顺一个方向搅拌上浆 加入蔬菜，各种调味料 搅拌均匀，汤圆的馅儿要稍微咸一点 糯米粉中加入放凉的白米粥拌匀 上手揉至面团光滑，案台撒干粉，取出面团继续揉面 取一小团面团，搓成长条后分成一个个均匀剂子 加入馅料 成型 皮薄馅儿多一口汁，软糯细腻，嗲～,