12月25日上午，揭阳普宁市首届“粤菜师傅”工程潮汕菜职业技能竞赛在普宁职业技术学校圆满闭幕。普宁市委常委、宣传部部长林朝阳，普宁市人社局局长周少添，普宁市委宣传部副部长、普宁市融媒体中心主任张选贤，普宁市财政局党组成员辜少芬，普宁市农业农村局副局长邱光大，全国劳动技术能手、享受国务院特殊津贴专家、粤菜师傅五星级名厨、潮州市厨师协会会长孙文生，普宁职业技术学校校长林日阳等领导嘉宾出席活动并为获奖选手颁奖。普宁市各乡镇场、街道及职业院校参赛代表队，该校相关党政干部、师生代表等参加了活动。
据了解，本次比赛共有19支队伍参赛，选手来自该市各乡镇场街道、各技能培训学校以及有关餐饮机构，比赛分为职工组和新秀组，评选出各组别的优胜奖3名、金奖1名、银奖2名、铜奖3名。.职工组总分成绩排名前3名选手，由普宁市人力资源社会保障局授予“普宁市技术能手”称号，并颁发荣誉证书。获金、银、铜奖的参赛队，由竞赛组委会颁发奖牌、获奖证书及奖金,职工组奖金为:金奖 8000 元，银奖 5000 元，铜奖 2000元;新秀组奖金为:金奖 5000 元，银奖3000 元，铜奖1000元。获优胜奖的参赛队由竞赛组委会颁发奖牌、获奖证书。
活动中，校长林日阳就普宁菜品标准进行说明并宣布第一批普宁菜团体标准正式发布。同时，他就该校烹饪专业的砥砺发展历程作了汇报，从政策支持、经费投入、师资培养、基地建设、产教融合等方面进行交流，对普宁市委、市政府关心重视学校发展和市财政、市人社等部门支持职校打造“粤菜师傅”培训基地和举办本次活动表示衷心感谢和倍加珍惜。学校将在市委、市政府和市相关职能部门的大力指导下，为普宁市就业创业、乡村振兴、职教发展持续贡献力量。
据介绍，第一批普宁菜团体标准，由普宁职业技术学校提出，潮州市厨师协会归口，组织起草30项普宁菜团体标准，其中普宁菜基础类团体标准2项，普宁菜菜品类团体标准28项。普宁菜团体标准的起草过程，严格遵守国家《标准化法》和《团体标准管理规定》等法律法规，以及GB/T 1.1的规定，而且起草过程结合了行业的技术进步和普宁的风味特色，确保普宁菜团体标准各项指标的符合性和先进性，以及在行业推广的适应性和可操作性。第一批普宁菜团体标准于2022年12月25日发布，即日起正式实施。
林朝阳指出，普宁市首届“粤菜师傅”工程潮汕菜职业技能竞赛活动的成功举办，深入落实“粤菜师傅”工程的一次集中检阅，也是全市潮汕菜技能人才培养成果的一次生动展示。普宁市委市政府将以本次活动的成功举办为契机，以落实落细“粤菜师傅”工程为抓手，进一步弘扬工匠精神，营造尊重技能、崇尚技能的良好社会氛围，加快建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，助力全市乡村振兴战略发展。希望全市各相关职能部门、职业院校、行业机构、餐饮企业以本次竞赛为新起点，坚持创新理念，发挥主体作用，紧紧围绕该市经济社会发展对潮汕菜技能人才的需求，进一步深化产教融合，加强政校行企合作，创新人才培养模式，提升人才培养质量，提高潮菜领域从业人员的技能水平和服务能力，为普宁市加快建设繁荣开放的“商贾名城”、多元融合的“创新之城”作出新的更大贡献!最后，林朝阳宣布本次活动圆满落幕。
活动结束后，与会领导嘉宾前往南校区匠心广场参观了普宁农产品交流展示。
据悉，普宁职业技术学校创办于1992年，由旅泰侨领张锦程先生乐捐巨资倡建。学校曾获得首批“国家级重点中职学校”“国家改革发展示范学校”和“全国教育系统先进集体”殊荣，2021年4月被定为“广东省高水平中职学校”建设单位。目前，校园占地面积15万多平方米，校舍建筑面积16万多平方米;开设专业28个，全日制在校生近万人;教职工近600人。(通讯员：黄武营)
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