捞拌汁配方1原料 老醋、东古一品鲜各1瓶,海鲜酱油3瓶,蒸鱼豉油半瓶,苹果醋2瓶,凉开水500克,胡萝卜条、尖椒、西芹、芫荽、葱段各100克 ,我来为大家科普一下关于捞拌汁有卖的吗?以下内容希望对你有帮助!

捞拌汁有卖的吗(4款捞拌汁)

捞拌汁有卖的吗

捞拌汁配方1

原料 老醋、东古一品鲜各1瓶,海鲜酱油3瓶,蒸鱼豉油半瓶,苹果醋2瓶,凉开水500克,胡萝卜条、尖椒、西芹、芫荽、葱段各100克。

制作所有原料混合后浸泡1小时再用。上菜时加1勺红油即可。菜例 捞拌系列主料可选鲜鲍鱼、海肠、海蜇、皮蛋、豆腐、南极冰藻中的任何一种或多种。辅料黄瓜丝、豆腐皮丝、金针菇(选好原料后赠送辅料)。调料捞汁300克、辣椒油20克。

制作

1.鲍鱼、海肠、海蜇、南极冰藻用开水微烫,捞出冲凉。2.用小盘分别盛装主辅料。3.用玻璃碗盛上捞汁,加入适量冰块和辣椒油随主辅料一同上桌,由客人自由捞拌。

捞拌汁配方2

家乐辣鲜露、美极鲜味汁各500克,苹果醋、水禾田一品鲜各1千克,冰糖水2千克,纯净水5千克。

捞拌汁配方3

味达美酱油(500毫升1瓶)、小四牌蜂蜜(50克/瓶)各1瓶,日本儿童酱油(500毫升1瓶)3瓶,,双城烤醋、龟甲万酱油各500克,文蛤精40克,家乐辣鲜露(400毫升/瓶)2瓶,6度米醋150克,纯净水9千克,调匀即可。

捞拌汁配方4

原料 味达美酱油(500毫升/瓶)、小四牌蜂蜜(50克/瓶)各1瓶,日本儿童酱油500毫升/瓶)3瓶,双城烤醋、龟甲万酱油各500克,文蛤精40克,美极鲜辣汁120克,6度米醋150克,纯净水9千克。

制作 调匀即可。日本儿童酱油与其他酱油相比,鲜度更高,与东古一品鲜相比,鲜味是其两倍。双城烤醋与其他醋的制作工艺不同,但是比普通香醋味略淡,酸味相同,且没有杂味。