我爸妈的早餐最不喜欢的就是稀饭搭配包子、馒头,他们宁愿在家用昨晚的剩饭剩菜煮点汤饭吃也不喜欢吃稀饭搭配包子和馒头。
当然,他们最喜欢吃街头巷尾的各种小吃,比如:生烫牛肉面搭配油条、重油烧麦搭配蛋酒、鲜肉汤包搭配桂花糊、鲜鱼糊汤粉搭配油条,当然这些好吃的早餐在我们所住小区附近都不怎么常见,只有油条、豆皮、热干面、牛肉面、油饼等常见的早餐种类。
我爸妈有段时间喜欢去吃某连锁小吃店的热干面,在吃热干面的时候,遇到一位上了年纪的大妈,她拎着一大袋包子馒头,爸妈好奇,上前询问,这才知道,原来在我们小区的菜市场,新开了一家包子铺,听说鲜肉大包皮薄、肉馅和汁水也多,特别是他们家的馒头,那就更是一绝。
那位大妈买得比较多,三位老人一边吃着热干面一边闲聊家常,话题始终离不开那家包子铺,那位大妈说她不怎么喜欢吃热干面,因为在北方工作过,所以,早餐喜欢吃白粥和馒头、包子,而且还给爸妈介绍了不少煮粥的经验。
我妈是那种敢于尝试新鲜事物的老人,打听好地址之后,也和我爸去排了一个多小时,买回类一袋子馒头和包子,然后他们在家吃了一个多星期。
早餐吃过一次之后,就再也不愿意吃白粥了,我妈说,早餐的时候吃白粥,除了麻烦之外,吃得还不“得劲”,粥太烫,等粥放凉了,包子馒头又冷了,所以,这两样食物好像不能和谐的搭配在一起。
由于包子和馒头买得比较多,我爸妈最后选择去超市购买了多种口味的方便面和豆豉鲮鱼罐头、带鱼罐头、红烧肉罐头,以及一些下饭菜、榨菜和各种卤菜,为了一大袋子包子馒头,可让二老遭罪了,吃了7天的方便面,方便面搭配鲜肉大包,吃着各种卤菜和罐头,最后包子吃完了,馒头还有三分之一,由于购买的时间太长,只能果断放弃,实际上是我爸妈真不愿意再吃了。
今天在后台看到这样一个话题:建议中老年人:早餐少吃包子和馒头,多吃这4样,低脂饱腹还健康,让我想到了我爸妈的日常饮食。
大家可以在评论区留言,说说您的看法?如果您是中老年人,您的早餐喜欢吃稀饭、馒头包子吗?如果不吃这些,您能说说您的早餐最喜欢吃哪些小吃?
一、中老年人,早餐少吃稀饭馒头的原因?
说说馒头和稀饭吧,稀饭属于半流食的食物,而馒头属于精细且高糖的食物,好多人都有误会,感觉这样的早餐“养人”,实际上是应该不怎么适合中老年食用的,可能有如下原因:
1、馒头的主要成分就是淀粉,人体消化之后就会被转化成糖,虽然我们吃的米饭最好也转变成糖,但是馒头搭配稀饭,因为稀饭是流体,口感软,大多数人是不会咀嚼的,经常喝稀饭,没有口腔中的淀粉酶分泌,实际上是不利于消化的,当然这里个时间问题,那就是经常这样吃。
2、对于中老年人来说,还是需要依据自己身体的实际情况,在专业医生的建议下,看看自己是否适合经常食用高碳水的主食当做早餐?
二、老年人早餐吃什么好?
老年人的早餐吃什么好?比如我爸妈,他们的早餐有这么两种情况,在家吃或者去外面吃早点,下文分别给大家说说:
1、去外面小吃店吃早点,他们的早餐以武汉的本地小吃为主,比如:三鲜豆皮、重油烧麦、鲜肉汤包、馄饨、生烫牛肉面等面食为主,不过他们喜欢吃肉,所以大多数情况下,摄入的比较多的是肉类的蛋白质,也会喝点豆浆或者武汉的特色饮品,蛋酒。
2、如果在家吃,他们吃得就比较简单,鸡蛋、北方饺子、牛奶、蒸红薯、小米粥、生吃黄瓜和西红柿等。
从我爸妈的早餐来看,我觉得二老还是将他们的早餐安排得比较合适的,大多是含有蛋白质一类的食物、谷物类的粗粮和一些含有维生素和矿物质的蔬菜水果。
三、中老年人,早餐要吃这4样食物?
还是以我爸妈举例,早餐可供选择的美食、小吃、面食等花样众多,那对于中老年人来说,最简单的情况是在自己身体健康为大前提的情况下,有节制的选择自己喜欢吃的才是最开心的,但有些事情也不能老以自己的喜欢为大前提,还是需要知道哪些食物是相对比较合适的,下文,给大家说说我爸妈他们喜欢的4种?
1、红薯,现在是9月份,菜场、超市都能够买到刚刚上市的红薯,对于这种粗粮,其实我爸妈还是非常喜欢的,除了嫌弃烤箱烤红薯麻烦之外,他们都会采用最简单的方式,蒸红薯。
早餐吃蒸红薯还是显得有些寡淡,所以,我爸妈会用红薯搭配小米煮粥,红薯小米粥,不过他们喜欢“干湿”搭配,吃红烧小米粥的时候,偶尔还会吃点蒸好的南瓜。
2、玉米,除了红薯之外,我爸妈还喜欢吃玉米,还是那个问题,早餐只吃玉米也是过于单调,他们会买点肋排,头天晚上煨好一锅排骨汤,不放莲藕、萝卜等常见食材,而是放入玉米,一锅排骨玉米汤,一边吃肉一边喝汤,还能吃到他们喜欢的玉米,香甜软糯。
3、牛奶和鸡蛋,我爸妈的这个吃法是从电视里的美食节目里学的,去超市买一些燕麦,早餐当做早餐的时候,用牛奶煮燕麦,当然偶尔也会打入一个鸡蛋。
4、素菜馅的包子,比如:白菜粉丝馅的、香菇青菜鸡蛋馅、胡萝卜木耳豆腐馅的素菜包子,白菜粉丝馅的大多是在包子铺直接购买的,而香菇青菜鸡蛋馅、胡萝卜木耳豆腐馅的包子,有时是在家自己做的。
四、中老年人的合理膳食原则?
中老年人的合理膳食原则?这个我还是说说我家老人的一些日常饮食吧,实际上也谈不上什么原则,只是一些日常生活的分享?
1、我爸妈每天都会喝一杯牛奶,自家奶粉冲泡的,方便简单快捷。
2、一日三餐也是适量的猪肉、鱼肉、豆制品和少量的鸡蛋。
3、基本上不吃动物内脏和动物脂肪一类的食物,当然猪油也基本不吃,炒菜使用的大多是玉米油、葵花籽油。
4、蔬菜水果也是他们喜欢的,蔬菜都是一些时令蔬菜,不过二老喜欢吃生菜、大白菜、水果也比较简单、香蕉、苹果和梨。
5、炒菜的时候,尽量少放食盐,所以,二老总会觉得饭菜非常的寡淡,但也办法。
6、他们日常饮食还喜欢吃一些花生、玉米、红薯等一些粗粮。
写到最后,还想啰嗦几句,建议中老年人少吃米饭和馒头,把这4种当主食,营养饱腹还低脂,其实在日常生活中,各种健康食物何止上文介绍的4种,太多太多,以上只不过是简单的生活分享。
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