芜菁与萝卜一样是秋冬主要食材，食之具有下气，解毒消肿之功效。芜菁虽然没有萝卜种植面积大，但也是不可缺少的一种蔬菜。应有关蔬菜种植户之约，介绍芜菁种植技术和注意事项。
芜菁生长的环境与萝卜相似，在中原地区，一般从8月中旬至九月上旬都可以播，但不能早于立秋，播种过早，块根形成时温度过高，易木质化，食之发柴。但也不能过晚，过晚会影响产量。
整地施肥芜菁适宜各类土壤，最好是土壤疏松肥沃，有利于块根的膨大，提高产量。因此，土壤深耕细耙，施足底肥，底肥以有机肥为主，配合化肥，这样长出的芜菁品质才好。一般亩施土杂肥2～3立方，饼肥50公斤，复合肥35公斤。
播种芜菁种子很小，以干种撒播为好，每亩用种量为150克，撒后耧平即可。
农民常说芜菁是“懒菜”管理很简单，只注意以下几点：
1，及时间定苗
为防苗挤苗，要及时间定苗，子叶展开真叶出现时进行第一次间苗，去除疙瘩苗，留出苗与苗的间距，让幼苗迅速生根长叶。3片真叶时间定苗一次完成，留苗间距15～20㎝见方，具体视土壤肥力而定，肥则稀，瘦则稠。
2，中耕除草
在5～6片叶时进行浅锄除草，松土保墒，促块根膨大。
3，肥水运用
芜菁只要底肥充足，一般不需追肥，6叶期前如底肥不足的可结合中耕每亩施尿素5～10公斤，后也可结合浇水冲施复合肥15公斤。块根膨大后视天气，如缺水可适当浇水，要保持土壤湿润，利于块根发育，提高品质。
适时收获芜菁在下霜前收获，也可与萝卜同时收获，防止受冻，影响品质。
