白薯小饼怎么做（白薯小饼家常做法）

将白薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟，我来为大家科普一下关于白薯小饼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

白薯小饼怎么做

将白薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

取出后趁热用汤匙压成泥。

放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

装盘后即可食用。