秋天到了，需要补充的营养也要开始进补了，牛肉营养丰富，充分满足身体所需热量，大块的酱牛大骨吃起来也更过瘾。
By 九_儿
用料
- 牛大骨
- 茶叶
- 料酒
- 冰糖
- 丁香
- 桂皮
- 肉蔻
- 八角
- 香叶
- 草果
- 白芷
- 小茴香
- 红99火锅底料
做法步骤
1、将牛大骨放入冷水中浸泡一个小时，泡出血水。
2、牛大骨冷水入锅，加两大勺料酒，煮沸后转小火，继续煮五分钟，捞出备用。
3、将牛大骨重新放入冷水锅中，加入适量红99火锅底料、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、丁香、白芷、小茴香和一小把茶叶，大火煮沸后调成中小火继续煮一个小时。
4、加入适量冰糖，焖煮半个小时，大火收汁后关火，在汤汁浸泡数小时，出锅装盘就可以了。
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