，我来为大家科普一下关于糯米圆子红枣做法?以下内容希望对你有帮助!
糯米圆子红枣做法
1. 糯米蒸熟放凉，正常的糯米饭就好，不宜太干或者太湿。 2. 肉末、葱姜末以及盐糖和鸡精调味，用筷子搅拌均匀。 3. 加入放凉的糯米饭，用手揉搓均匀。 4. 一边沾蛋清一边揉圆子。 注：不用全蛋而用蛋清，主要是这样做圆子的口味比较清淡，不会很油。 5. 准备好所有圆子。 6. 油加热到180度，圆子再用蛋清团一遍，再下锅。 7. 每个圆子隔一段距离，记住千万不要立刻用筷子翻动，容易散。 8. 先油炸1-2分钟，期间不要翻动。 9. 定型后翻动，适时捞出来接触下空气再放进去。 10. 圆子呈现焦黄色的时候就可以捞出了。 11. 沥干油捞出。 12. 趁热吃！ 13. 完美的炸圆子！,
