在我国，酒的历史几乎和文字一样古老。细咂慢品、推杯换盏、放杯豪饮，饮酒，可谓是姿态万千！而在文字的“酒”世界中，表达饮酒状态的字也有许多。
走进文字的“酒”世界，在一撇一捺间，几乎能感受到饮酒的各种状态。
第一层 小酌-休闲阶段
“酌，从酉，勺声。”字形寓意为工具从坛中舀酒。在中国传统文化中，对适当地节制饮酒极为推崇，认为小杯慢酌，更能品味酒的香醇和细腻，“小酌酒巡销永夜，大开口笑送残年。”唐代诗人白居易的这句诗正体现了小杯喝酒、小酌怡情的愉悦意境。
第二层 微醺-体验阶段
“醺，从酉，熏声。”古人用“醺”字形容即将醉酒的状态，《诗经》中就有了“公尸来止醺醺”的描述。所谓“醺”，即步态飘逸，酒香四溢。
人们借着浅浅的酒劲儿，活络酒桌气氛，促进情感交流。“置酒此高阁，群花发幽丛，微醺立池上，仰视天宇空。”这是一种身心愉悦的状态，也是饮酒的最佳状态。
第三层 半酣——畅快阶段
“酣，从酉，从甘，甘亦声。”“甘”在古汉语中是对甜味的描述，也代指美好的事物。
酒过三巡，情意满满，饮至甘甜，适可而止，恰逢酒酣耳热之际，便可一诉衷肠。“酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨！”苏轼在诗句中淋漓尽致地展现了酒入半酣时的畅快与豪情。
第四层 浅醉——美妙阶段
“醉，从酉，卒声。”“卒”，有完毕、停止的意思，因此“醉”字，便是已经到了可以停止的境界。
醉是一种恰到好处的美妙，“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”是醉的意境，似醉非醉，适可而止，饮酒有度，方显气度。
饮酒，饮乐也。小酌、微醺、半酣、浅醉，都强调“适度”二字。品酒有度，回味悠长，酒半酣美，情满沁心，适量饮酒，杯杯深情。
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