不知不觉间，春天带着我们迈着轻盈的步伐，走进了山花烂漫的四月。四月的春风温柔，四月底燕子呢喃。四月让我们舌尖上的春天不停的忙碌，不仅对各种各样的美食一往情深，对大豆制品也情有独钟。
从营养学的角度，多吃豆制品对人体有很多好处，首先：
1，补钙，预防骨质疏松。
2，能提高机体免疫力。
根据以往自己常做的素什锦，给大家展示一下我的自制什锦烤麸。
自制烤麸
食材：面筋，豆泡，香菇，烤麸，木耳，胡萝卜，绿豌豆，干辣椒，姜，冰糖。（食材根据自己的需要随意加减，如果有马蹄、花生米更好）
制作步骤：
一，干烤麸用凉水泡发。
二，木耳泡开，去除根部，用开水汆汤。
三，胡萝卜，绿豌豆丁也用开水烫。
四，锅中放油，油稍微多点，开小火，放干辣椒和姜煸炒出香味，先把烤麸放入煎成金黄色。
五，依次放进所有食材煸炒，倒入酱油，冰糖，盐，白开水，翻炒至熟即可。
注：图文皆原创
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