看到或者听到“康师傅”的时候，你会想到什么呢？想必大家跟囡姐想到的一样吧。没错，就是方便面啦。记得囡姐还在上大学那会，方便面在下了晚自习后的宿舍可是扛把子一样存在的美食！那时候几乎没有外卖，在那些穷得叮当响的日子里，估计就是有外卖，还是学生狗的囡姐也吃不起。2毛钱打一暖壶开水，1块4买一袋当时最奢华的鲜虾鱼板面，开水泡上几分钟，加入调料包，美滋滋地就填饱了自己的肚子。但是心里还是觉得不快乐，谁能告诉我鲜虾鱼板面里的鲜虾在哪里？鱼板在哪里啊？ 今天囡姐给大家分享的可不是泡泡面哦，毕竟很多人学会“做”的第一道菜就是煮泡面，我今天来给泡面一个银的打开方式，做个名副其实的有鲜虾和鱼板的炒泡面！
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 泡面面饼 1块
- 鱿鱼板 1/2条
- 鲜虾 7只
- 卷心菜 2片
- 胡萝卜 1/4根
- 葱 1截
- 味极鲜酱油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、一条新鲜的鱿鱼。
2、去眼睛，嘴和内脏，去皮，洗净，分割开。
3、将一半的鱼板切成条。
4、鲜虾剥壳，开背去虾线。
5、加一丢丢盐。
6、加一丢丢料酒。
7、抓拌均匀腌制几分钟。
8、锅中适量水煮至微微冒泡时下入泡面面饼。
9、煮2分钟左右，面饼变软用筷子拨散，不要煮太久。
10、将煮好的面沥水捞出（可过一下凉开水增加面的弹性），煮面的水倒掉。
11、卷心菜和胡萝卜洗净后都切丝，葱切葱花备用。
12、锅中适量油烧热后下葱花爆出香味。
13、下入卷心菜和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软，卷心菜开始变色。
14、加入虾仁和鱼板翻炒。
15、翻炒至虾仁变色，鱼板卷起后放入煮好的泡面翻炒均匀。
16、加入一勺味极鲜酱油。
17、加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
18、出锅装盘。
19、成品。
20、名副其实的鲜虾鱼板面！
小贴士
1.面饼不要煮太久大概7-8分熟即可，煮太久的面炒的时候会粘糊一片。 2.配菜可根据个人口味添加就好。
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