这个春节假期,大家都呆在家里怎么打发时间呢?要不,跟紧我的脚步,一起在家为家人做美食吧,不会做菜的朋友,正好可以借此机会,好好在家里学几道,以后逢年过节,有客人来了,也可以露一手了。

那么想学做菜,我们就从电饭锅开始吧,这个做法最简单,而且新手也不会弄得手忙脚乱了,电饭锅做出来的菜也是色香味俱全的哦,比如今天我要给大家分享的这一道电饭锅猪尾,用来待客也很有面子的,想学做菜的朋友,可以在家里试一试了。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(1)

食材准备:猪尾3条,姜1块,葱1小把,奥尔良腌料1包,料酒,生抽。

具体做法步骤如下:

第一步:准备3条猪尾,大家都知道猪尾用来炖汤非常好喝,不过今天我们不煲猪尾汤,做一个简单又好吃的菜。猪尾有一股味道,不过处理好了就没事了,大家可以拿猪尾用火烤一下表面,然后再小刀刮干净。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(2)

第二步:猪尾处理干净后,砍成段,再准备几块姜片,冷水下锅,把猪尾焯一下水,加入姜片和少许料酒,不用盖锅盖,开大火煮开。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(3)

第三步:在猪尾焯水的这个时间里,准备一小把葱,一大块姜,清洗干净后,把葱切段,姜切片,然后准备一个电饭锅,把姜片铺在锅底,再把葱段铺在姜面上备用。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(4)

第四步:好了,水开后,再煮个两三分钟就可以把猪尾捞起来了,捞出来后用水冲洗一遍,沥干水分后放入大碗中,倒入50g的奥尔良腌料,再加上少许生抽,用手把它抓均匀,抓几分钟。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(5)

第五步:猪抓均匀后,再把它放入电饭锅中,铺平在葱段上面,碗中多余的汁也倒进去,然后加入一大碗清水。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(6)

第六步:盖上锅盖,按下煲饭键煲一个小时,中间可以翻一到两次面。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(7)

第七步:时间差不多了,汁也快煲干了,出锅装盘,把锅中的汁浇在猪尾上,姜片和葱段就不要了,上桌开吃吧。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(8)

这一道电饭锅版的奥尔良猪尾巴就做好了,喜欢的朋友试一下,入味好吃,如果电饭锅够大,一整条猪放进去煲,吃的时候啃着更过瘾哦,而且营养又美味。

五香猪尾的正宗做法(不煎不炸不用一滴油)(9)

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