红糖
被称为砂糖
自古以来应用于中医
有着诸多功效
可以暖胃、健脾
对于女性朋友来说
还有驱寒暖宫的作用
红糖中含有95%左右的蔗糖
保留了较多甘蔗的营养成分
更易被人体消化吸收
能起到快速补充体力、增强活力的效果
有“东方的巧克力”之称
可如今，市场上有一种
外观与红糖相似
功效却不同的赤砂糖
极易模糊人们的视线
两种糖究竟有何区别？
据专家介绍
赤砂糖是近代工艺的产品
虽然跟红糖一样
都是用甘蔗汁制作的
但不同的是
在制作过程中
红糖是直接脱水干燥
赤砂糖则是制作白砂糖时未脱色的糖渣
也就是白砂糖的剩余材料
而且
赤砂糖中还会添加
葡萄糖、果糖等成分
功效远不及红糖
真正的红糖
富含铁、铬等微量元素
易被人体消化吸收
属于温补佳品
区分妙招看这里↓
对于很多朋友来说
购买红糖时
都没有仔细观察配料表成分的习惯
难免会买到跟红糖相似的赤砂糖
对此
专家为大家支了一招儿↓
“购买前细看配料表”
一般来说
由于红糖是从甘蔗中提取而来
配料表中并无其他成分
会直接标注红糖或甘蔗
但赤砂糖则不同
会有甘蔗、甜菜及其他辅料
小口诀加载ing
“一看、二试、三品尝”
一看颜色：红糖的颜色是黑红色带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
二试手感：红糖呈粉状，易结块；赤砂糖呈颗粒状，发散，不易结块。
三尝味道：红糖有药味、苦味；赤砂糖无药味，有糖蜜味。
另外，专家提示
市面上很受欢迎的黑糖
其功效与红糖类似
也是温补佳品
小贴士
1、缓解感冒症状：若受了风寒，趁热喝一杯红糖姜茶，可让身体微微出汗，有利于缓解感冒症状。
2、保持身体暖和：经常手脚冰凉的朋友，每天早晨喝一碗红糖姜水，可让身体长时间保持暖和状态。
怎么样？
红糖和赤砂糖您会辨别了吗？
快与家人朋友分享今日的生活小妙招吧！
来源：央视一套、首都食品安全
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