黄磊烧烤豆腐做法

食材：普通豆腐半斤、折耳根/鱼腥草根部一小把、蒜末一饭碗、葱花适量、香菜 2株、孜然适量、香油适量、花椒面少量、生抽少量、盐适量，我来为大家科普一下关于黄磊烧烤豆腐做法?以下内容希望对你有帮助!

黄磊烧烤豆腐做法

食材：普通豆腐半斤、折耳根/鱼腥草根部一小把、蒜末一饭碗、葱花适量、香菜 2株、孜然适量、香油适量、花椒面少量、生抽少量、盐适量

烹饪步骤

步骤1/3

豆腐切小方块，筷子厚度，摆在烤盘里。烤箱提前180度预热10分钟。

步骤2/3

折耳根切成颗粒状，香菜切碎备用。在豆腐上撒上孜然，花椒面小碗装香油，里面放盐和生抽拌匀放进锅里，开小火，再放进蒜末，葱花炒香。把炒好的蒜末淋在豆腐上，再撒上切好的折耳根，表面再刷上香油。

最后一步

把烤盘放进烤箱，200度烤20分钟，由于每个烤箱温度可能有差异，最好第一次做看着里面的豆腐，发现表面作料有烤焦的迹象就要把温度调低一些。中途可以拿出来再刷一次油。担心烤不熟的，可以将豆腐提前用水焯熟再摆盘，这种后面烤也可以节约时间。考好后，撒上香菜，就可以开动啦