导语：6月少吃西瓜多吃它，一次煮好存冰箱，从夏吃到冬，随吃随取，特省事！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的，无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间！很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……
6月是瓜果飘香的季节，很多新鲜的水果都匆匆上市，忙得我这个吃货都不知道应该先吃哪一种了，而大部分的水果都是季节性很强的，如果不抓紧时间品尝，再想吃就要等到明年了，就像“大樱桃”。
大樱桃一般在每年的5月下旬到6月份上市，一般也就一个月左右的尝鲜期。说起大樱桃我倒是差点错过了吃，总想着过几天便宜了再买，要不是昨天在外地上大学的儿子提醒我该做樱桃罐头了，还真有可能错过了呢。大樱桃是儿子的最爱，这几年因为他在外地上大学，暑假回来的时候总是和大樱桃擦肩而过，所以，为了留住大樱桃的美味，我都是趁着樱桃下市前最便宜的时候多买上一些，回家来做成樱桃罐头，然后放到冰箱里保存，暑假孩子回来的时候，随吃随取，特别方便，比吃雪糕都过瘾！
酸甜美味的大樱桃属于碱性水果，它含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁和膳食纤维，营养非常全面，具有预防贫血、益智健脑、滋润皮肤、补中益气、祛风祛湿等功效，6月正当季，遇到了别错过，下面我就分享一下大樱桃罐头的好吃做法，喜欢的朋友可以参考：
1.先将樱桃清洗干净，再放到淡盐水中浸泡15分钟，目的是杀菌、去虫卵。
做樱桃罐头的樱桃不用挑甜的买，稍微酸点也没事，小一点的也可以，不过有虫子的不要买。我们平时买樱桃的时候也要注意，有的樱桃中有果蝇，挑选的时候要仔细观察：如果樱桃的表面有如针眼般的小孔，且按压一下有汁水渗出，这样的樱桃里就会有虫子，最好不要购买，不但不好保存，而且吃着总担心咬到虫子，也会让人心里觉得不舒服。
2.然后将洗净的大樱桃控干水分，摘掉樱桃把，再将大樱桃倒入锅中，加入适量的清水，水量没过大樱桃三分之二就差不多了，喜欢喝樱桃罐头汁的可以多加一点水，这样煮出的汁水很是香甜呢，我就特别喜欢喝，感觉比樱桃还好吃。
然后再加入适量的冰糖（10斤樱桃大约600克冰糖，也可以放一半冰糖，一半白糖），然后开大火烧开后转中火煮6~8分钟即可，喜欢吃软烂一点就多煮一二分钟。
3.煮好的大樱桃倒入盆中晾至常温后，再加入2勺蜂蜜，搅拌均匀后将其装到无水无油的罐子里，不要装得太满，留出两三公分，然后盖好盖子，放到冰箱里冷冻保存即可，随吃随取，特别方便，能从夏天吃到冬天，过年的时候拿出来，在有暖气的房间里吃，冰冰凉凉的更是可口呢！
樱桃罐头装罐子前加入两勺蜂蜜，不但可以使樱桃罐头看起来油亮好看，而且可以增加香甜的口感，吃起来甜而不腻。装樱桃罐头的罐子要提前要用开水烫一烫消毒，最好不要用玻璃罐子装，以免冻破。
6月樱桃正当季，少吃西瓜多吃它，一次煮好存冰箱，从夏吃到冬，随吃随取，特省事！我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
,
