之前在网络上，出现这样一种说法：鸡肉中含有大量激素，经常食用对身体有害还会致癌？
那么，这种说法真的有依据吗？
吃鸡肉有何好处？
补充丰富优质蛋白、温中益气、补精填髓。
鸡肉的第一个功效是可以为机体补充丰富的优质蛋白，对于提高机体的免疫力、防治肌肉衰减症方面的功效会非常的明显。
鸡肉的第二个功效就是从中医食疗的角度上来讲能够温中益气，因此对于虚劳赢瘦、饮食减少、泄泻，如果适当的食用鸡肉，都能够通过温中益气的作用，能够达到缓解疲劳，增强体质的作用。
鸡肉的第三个功效就是能够补精填髓，因为鸡肉性甘而温，对于精气比较弱，髓相对比较少的人，如果适当的食用鸡肉都有着很好的补精填髓，增进身体素质的功能。
鸡肉含有大量激素，有害还会致癌？
专家表示，肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死亡。
因此，没有厂家会给鸡喂激素，但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。
作为家禽，鸡的生长速度本身就非常快，而打激素对于商家来说成本非常高，无疑是一笔赔本的买卖。
不仅如此，还有很多实验数据表明，给鸡喂食激素类物质，并不产生快速生长的效果，甚至还会造成肉鸡的死亡，对商家来说得不偿失。
由此可见，给鸡注射激素是一种十分不明智的做法，不仅会增加成本，还容易造成肉鸡的大范围死亡，对于养殖户来说并不划算。
不少报道也称鸡肉会致癌，都说这是牛津大学的最新发现，那么这是真的吗？
实际上，牛津大学的这个研究确实存在，该研究收集了47.5万名中年英国人从2006至2014年间的饮食习惯以及患病数据，研究得出家禽摄入量与恶性黑色素瘤的风险呈正相关（摄入量为每30克/天，风险增加20%）的结论。
其实，这个研究只是一个观察性研究，它的结果只表示了相关性，并无法证明因果关系，也就无法得出吃鸡肉就会使人得癌症的结论。
医生：3种肉尽量要少吃
野生动物肉、猫狗肉
中原地区食用肉类多以猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉为主，狗肉只在少数的饭店或专营狗肉的饭店有售，猫肉更是极为少见。
由于食用较少，猫狗肉的来源并不稳定，大多来自民间收购，很难有动物检验安全保证，况且猫狗都是我们的“朋友”，不推荐吃。
而对于野味来说，大部分都是环境不明、来源不明的，是否携带各种病菌病毒不得而知，何必为了尝鲜而损害健康呢？
鸡鸭皮
有的人喜欢吃鸭皮、鸡皮，其实，这些皮中的脂肪较多，胆固醇较高。
尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，不利人体健康，因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡鸭皮来做菜。
鱼头
一般来说，鱼头是鱼中最容易积蓄污染物质的部位，南京市疾病预防控制中心曾对鱼中汞含量的检测发现，不同部位汞含量：鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼籽。
污染程度和鱼龄成正比，鱼龄越大，鱼脑和鱼皮汞蓄积量上升，当然，正规水库养殖的鱼，一般2-3斤左右，是可以放心食用的。
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