大骨头除了炖汤用来酱烧也不错！
By 爱家爱娃爱美食
用料
- 大骨 二斤
- 大蒜 四瓣
- 生姜 少许
- 六月香豆瓣酱 一大勺
- 六月鲜红烧酱油 一勺
- 六月鲜特级酱油 一勺
做法步骤
1、大骨头用水泡半小时，放几颗花椒一点料酒。
2、焯水后洗净沥干。
3、来个合影。
4、起锅烧油放生姜大蒜洋葱炒香
5、放一大勺六月香豆瓣酱，煸炒出酱香。
6、然后把大骨头放入煸炒均匀后再放生抽耗油红烧酱油煸炒均匀。
7、放开水没过大骨头。大火烧开后小火焖2小时。
8、时间到，大火烧开收汁。不要收太干，用来拌饭非常好吃！
9、出锅啦，撒一点白芝麻。
小贴士
炖菜的唯一注意的就是时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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