作者：JIANG花
用料
排骨 1支
土豆 1个
青椒 1个的三分之一
红椒 1个的三分之一
黄椒 1个的三分之一
蒜头 2瓣
小红辣椒 1个
生抽酱油 适量
油 适量
食盐 适量
鸡粉 适量
做法步骤
1、准备材料洗净（土豆去皮）
2、排骨斩块（我买的时候叫卖家斩好了），土豆和椒类切成自己喜欢的形状，蒜头拍碎。
3、取锅加适量油和食盐大火翻炒土豆两面成金黄色捞起。
4、锅加适量油放入蒜头爆炒香倒入排骨加适量食盐大火翻炒至金黄色。
5、倒入翻炒好的土豆加入小红辣椒，加适量水和生抽还有鸡粉，盖上锅盖小火焖至排骨全熟捞起。
6、锅加适量油倒入椒类加适量食盐中火翻炒（翻炒时撒少许水），翻炒至软。
7、倒入焖好的排骨土豆，快速与椒类翻炒均匀即可出锅。
8、成品。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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