西兰花是非常好吃的蔬菜，一般都会用西兰花做沙拉。不过有时候看到西兰花上面有黑点，那么西兰花上面有黑点是怎么回事？西兰花上有黑点还能吃吗？
很多人特别喜欢吃西兰花。西兰花是十字花科蔬菜，味道可口，营养丰富。不过很多人看到西兰花上面有黑点，那么西兰花上面有黑点是怎么回事?西兰花上有黑点还能吃吗?
西兰花上面有黑点是怎么回事：
1、运输碰撞
可能是在运输过程中的碰撞造成的，不影响菜的质量。
2、天气原因
一般西兰花的生长与天气有关，多雨和肥料不足都会导致长黑点。
3、病菌
这个是食物自身感染病菌，发生变质，长出的黑点。
西兰花上有黑点还能吃吗：
能吃的情况
如果黑点不多而且只是长在表层的话，把黑点去除后可以吃。
不能吃的情况
如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。
西兰花怎么吃：
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;
5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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