穆柯寨位于肥城市王瓜店街办北5公里的牛山山顶，是一处保存较为完好的古山寨。
相传北宋时穆桂英及其父穆羽，因不堪忍受枢密使王强的迫害，挂冠归隐，在此招兵买马，构筑山寨。传说归于传说，不过就山寨的规模来说，确实是一项浩大的工程。整个山寨现存寨墙3600米，高低错落不同，最高处约6米，整个山寨占地380余亩，很是壮观。
现西寨门保存较为完好，为拱形石门。
寨墙高大，许多地方分为上下两层，外沿为掩体，便于观察和作战，内侧宽敞便于通行。其他地方借山势高低不同，此为断头崖，很是险峻。
山寨内有房屋遗址和保存较为完好的古水井等生活遗迹。
