对于减肥人士来说，沙拉实在是太熟悉了，有人觉得沙拉有点吃草，全部都是蔬菜，混合在一起拌一拌就行了。那是理解得太浅了，拌沙拉的蔬菜其实很丰富，还可以添加虾仁，意面等食材，这样食材就更丰富了，味道也更加鲜美。
大家应该都知道，虾仁是很有营养的食材，富含蛋白质，尤其是钙含量很高，是补钙的首选食材之一。再配上小番茄等蔬菜，味道酸爽就更加开胃了。其实沙拉是自由的食材，按照个人的喜好来搭配食材，比如煮熟的鸡蛋，玉米粒等都可以，这样混合起来，挤上沙拉酱拌一拌，这样就完成了。
这样看来，沙拉还是挺美味的食物，一点也不影响营养的摄入。晚餐就可以拌一份吃，不仅吃饱了，也满足了营养需求，这才是正确的减肥方式。经常换着口味来吃，这样会更加的满足。不仅满足了自己的味蕾，也体验了动手的能力，深刻体验到制作美食中的乐趣。
菜品：鲜虾意面沙拉
配料：虾仁，紫甘蓝，鹌鹑蛋，生菜，意面，小番茄，玉米，芝麻菜等
烹饪步骤：
1、需要用到的蔬菜还是很多的，可以参考一下配料表，这样买的话就方便很多了。对于厨房新手来说，第一次做可能掌握不好食材的量，甚至有些食材都不认识，那就看看图片，这样就简单很多了。青菜都要洗干净，鹌鹑蛋直接煮熟，意面也是要煮熟备用，这里用的是螺旋状的意面。
2、准备好一个沙拉碗，尽量是大一点的，这样拌的时候能省事很多，毕竟空间大。通常都是用玻璃碗，这样显得更干净。在沙拉碗里面放入适量的紫甘蓝，芝麻菜和生菜，这几种食材都一起放进去。
3、接着是将熟的玉米粒加进去，提前就将玉米粒煮熟了，另外再将小番茄洗干净，直接切成小块放进去，比如一个番茄对半切开就行了，还是相当简单的。
4、最后是要放入鹌鹑蛋，虾仁和意面，虾仁需要提前就煮熟，建议食用鲜虾，这样味道能更加鲜美。小鹌鹑蛋煮熟之后，也是要对半切开放进碗中，这样吃的时候也方便。
5、这些食材基本都全部混合在一起了。接着开始加调味料，倒入适量的油醋汁，主要是老抽，醋和香油，比例大概是1：2：1，按照这个比例来添加。
6、最后直接搅匀就完成了，拌好以后就能开吃了，实在是很爽，一点都没有吃草的感觉，反而是很香，有时觉得比米饭还要好吃。
烹饪贴士：
1、食材上的搭配是很自由的，只要是自己喜欢的食材都可以，喜欢的都可以加在一起。
2、油醋汁可以买现成的，或者是自己搭配，调味料按照比例来，这样调出来的味道会更好。
3、要是喜欢吃肉的话，也可以加一些煮熟的鸡胸肉。
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