做面包，一定要试试这方法，不用黄油，无需手套膜也超蓬松！
夏天气温高，最适合做面食了，尤其是各种发酵食品，所以这段时间美美空前地勤快，一天到晚可没少折腾，各种面包、包子轮着来，吃不完的左邻右舍各种投食物，楼下的朋友直呼：太幸福啦！
相信喜欢捣腾美食的朋友，也都会跟美美一样吧！尤其是得到一个靠谱的方子，更是天天忍不住要做！前些天学会的这款懒人面包，真的是惊艳到我了！这周接连做了三次了，好吃又省时间，比煎饼和做馒头省事多了！
柔软的面包，是很多人都喜欢的早餐品种，面包好吃又健康，但做起来真是太要命了，因为一款好吃的面包，需要两次发酵，做一款面包，最少也要花上三四个小时，所以很多人做了几次面包就直接放弃了，但这个面包的方子，真的太省事了，它不需要揉出手套膜，面团揉到三光就可以了，还不用添加黄油，大大减少了热量的摄入，晚上提前准备好，早上十分钟就能上桌！绝对是妈妈们偷懒的最佳选择之一！
如今的小朋友，一日三餐精细粮食为主，大部分都不喜欢吃粗粮，这款面包，妥妥的是一款粗粮面包哟，面粉里添加了多多的红豆，粉粉糯糯的，口感上比一般的粗粮好太多了。
这段时间天气炎热，大家食欲多多少少会受到影响，尤其是小朋友，一天到晚不吃饭，西瓜、零食倒是吃的不少，但夏天又是孩子生长发育最快速的时期，所以我在面包里加入了多多的芝士碎，能给孩子补充足够的钙质，妈妈再也不用担心娃营养不够，不长个啦！
【红豆芝士烤饼】
食材：低粉260克 红豆200克 水140克 糖30克 酵母5克 芝士适量
做法：
食材准备好，用低粉做煎饼，口感更柔软。
低粉和酵母加上白糖混合。加入140克水，用筷子拌成絮状后，再直接用手揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上。（用冷藏发酵法，既能让早餐更节省时间，做出来的面食口感也更好呢！）
红豆提前浸泡一个晚上，或者也可以用电饭锅预约，煮熟。
煮好的红豆稍微控水，加入白糖，趁热拌匀做成红豆馅。
经过一个晚上的发酵，面团已经发酵好了，用筷子挑开看看，面团里面有很多的絮状组织。
案板上撒上干粉，将发酵好的面团放在面板上，稍微揉一揉，将面团里面的气体排掉。整理成圆形，用刮刀切成8份。
用手指头将面剂子整理成圆饼状，包入红豆馅。用包包子的手法包起来。
收口朝下，醒发15分钟。
将醒发好的红豆包稍微压平，再用擀面杖擀成圆饼状。再包入芝士碎。
再次醒发10分钟。擀成饼状，
做好的红豆芝士饼，放入烤盘，饼的表面盖上一层油纸防粘，再压上一个小一点的烤盘，
放入烤箱，200度烤15分钟。
香喷喷的芝士面包就出炉啦！趁热吃哟，柔软又拉丝，比加了黄油的面包还软呢！
小贴士：面包要好吃，发酵一定要到位，为了节省时间，我喜欢晚上揉好面，放在冰箱冷藏发酵一个晚上，经过长时间冷藏发酵，这样做出来的面包口感更柔软。
芝士碎稍微多放点，收口一定要捏紧，这样才能将芝士碎完全锁在里面，面包的口感更柔软。
,
