“曹大爷，您有糖尿病，还吃香蕉呢？”
“一点水果，吃了没问题。”
小孙买菜回来，看见曹大爷坐在门口，听着花鼓戏，翘着二郎腿，嘴里还叼着一根香蕉，颇为惬意。
小孙瞧见了，想起曹大爷之前还因为糖尿病足住院了好些日子，便这么提醒了一句，可谁知他丝毫不在意。
虽然曹大爷看起来满不在意的样子，但小孙还是继续说了下去，他告知曹大爷：“香蕉素来有水果中大米的称号，早前非洲人都是拿香蕉当主食的。吃香蕉不仅会导致血糖升高，还会让身体长胖。这对于患有糖尿病的人来说可不是个好食材，您可千万别再因为吃香蕉而住院了啊！”
听完小孙的这番话，曹大爷才觉得内心有点慌张，赶紧去查香蕉是不是真的不能吃，但网络上的说法鱼龙混杂，一时竟查不出个所以然来，这让曹大爷有点不知该如何是好，到底香蕉还能不能吃了？
国外一位名为Dennis Pollock曾专门对香蕉是否升高血糖进行过实验，他分别在2天早晨食用等量的香蕉和糖果做为早餐，并在餐前、餐后30分钟以及餐后60分钟进行了血糖测量，结果发现食用香蕉和糖果30分钟和60分钟后的血糖分别为10.6:8.3；12.3:9.3。相较于糖果，吃香蕉的人餐后血糖升得更快、更高。
这个结果让很多人大跌眼镜，香蕉竟然比糖果升糖更快？这是什么原因引起的？
这是因为香蕉属于高热量水果，100g香蕉内含有约91大卡热量、28克碳水化合物以及少量的脂肪、蛋白质。对于糖尿病患者而言，食用香蕉非常容易导致血糖和胰岛素飙升，所以一般不建议糖尿病患者吃香蕉。
关于香蕉的传言有非常多，其中最为深入人心的不外乎是香蕉可治疗便秘，不少人在生活中一旦便秘，就会选择吃香蕉来缓解，然而香蕉真的能通便吗？
食物是否能缓解便秘，其实主要是取决于其内里含有的膳食纤维量。中国居民膳食指南中推荐成年人每人每日膳食纤维的摄入量应该在25~30g为宜。而100g香蕉内含有的膳食纤维仅有1.2g，依靠香蕉来起到缓解便秘有点牵强。换言之，想要通过吃香蕉来缓解便秘，或许效果不佳。
再加上，生活中很多时候购买到的香蕉没有完全熟透，这类香蕉内会含有大量的鞣酸成分，鞣酸进入体内后会和蛋白质相结合，形成一些块状的身体难以吸收的鞣酸蛋白，继而会让便秘的症状持续加重。
所以想要缓解便秘，吃香蕉并不是一个最佳的选择。对于便秘的患者，可以选择一些膳食纤维高的蔬果，例如火龙果、猕猴桃、菠菜等等。
既然香蕉含糖量高，又不能缓解便秘，这是否说明香蕉是个“垃圾水果”，日常还是不要吃为好呢？
当然能吃！
虽然香蕉不能帮助缓解便秘，还会升高血糖，但是其内里含有的营养价值也不少。如香蕉内含有丰富的维生素B6，该维生素对于营养神经、促进代谢以及预防血栓等均有一定辅助作用；香蕉内还含有钾、镁、铜等矿物质，矿物质是组成人体骨骼、牙齿等的重要结构；且香蕉内含有的能量和碳水化合物含量很高，可以帮助人体很好的补充能量；此外，香蕉内还含有类黄酮成分，类黄酮进入体内后可起到抗氧化、降胆固醇以及抑菌作用。
值得提醒的是，香蕉内的确含有不少的营养成分，但它却并不适合所有人，这两类人群劝你日常最好不要食用香蕉为好。
1、水肿
一些存在身体水肿的人，不建议吃香蕉。因为香蕉内含有的钾元素进入体内后会导致血钾水平升高，容易让水肿人群的症状持续加重，同时会一定程度增加心脏和肾脏的负担，对于患者的病情康复较为不利。
2、关节炎和关节疼痛
食用香蕉后可让局部的血液循环变慢，让体内的一些代谢产物滞留。且香蕉内含有的糖分较高，对于一些关节炎、关节肿痛的人群来说，不是个很好的食物，食用后容易导致病情加重。
香蕉是生活中非常常见的水果之一，相信大家都不知道食用香蕉竟然有这么多的学问。看到这里的你，相信对于香蕉有了进一步的了解，日常可以按需选择，看看自己是否适合食用香蕉，如若是上述的两类特殊人群，则建议你最好别吃。
参考资料：
[1] 石卉.香蕉有助便秘康复吗[J].家庭医药：就医选药,2017:33-33.
[2] 《香蕉治便秘？别让这个误会再继续了》. 佛山市妇幼保健院 2021-10-11
[3] 《科普 | 香蕉的营养价值》. 浙江省农产品质量安全学会 2020-05-12
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