HAPPY NEW YEAR
带着盎然春意与浓浓情谊
大福建投入牛年的怀抱
想知道春节怎么在福建才能吃得香？
收藏这篇就足够了！
闽东地区
春节旅游美食线路
三坊七巷—太姥山—湄洲岛
@满城都是棉花糖
太平燕又称扁肉燕，肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成，是福州市的一道传统小吃，属于闽菜系，该菜品也是福州风俗中的喜庆名菜。逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，人们都必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年” 。
@宁德美食情报员
肉丸原本是宁德蕉城人民在过年时候必吃的一种食物，地位相当于北方的饺子。后来随着发展，肉丸就像饺子馆遍地开花，肉丸摊子也是大街小巷处处可见，成为了宁德本地最具本土特色的美食之一，因此肉丸成了漂泊在外的人们思念家乡的一种方式。
@让我再睡一会儿233
在福建莆田，民间有这么个风俗，逢年过节总要做一些有特色的小吃，一年中最重要的传统节日春节则以“红”最具特色。做红团，一般在腊月廿七、廿八两日内进行，家家户户都要做红团。因此，从做红团这天起，过年的气氛开始浓厚起来。“红团”是用糯米粉做原料，里面包着绿豆或者熟糯米，味道甜而不腻。对于莆田人来说，“红团”意味深长，红色是喜庆的色彩，圆圆的形状寓意着家庭团圆，另外“红团”的甜也象征着新的一年生活甜甜蜜蜜的。
闽南地区
春节旅游美食线路
鼓浪屿—泉州西街风景名胜区—福建土楼·华安景区
@美食环游
逢年过节的怎么可以少了鸡鸭鱼肉，这碗姜母鸭绝对可以成为年夜饭饭桌上的C位！姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，最适合于春季食用！
@帆那个帆籽
发粿象征着“发财致富”，这是每年过年拜天公的时候必不可少的物品。发粿蒸好后，顶端裂开，呈黄褐色，再用小松子蘸上红米浆，一个个点红就完成了。刚出蒸笼的发粿绵糯、香软、可口，口感绝佳。
@玺烊烊宋轩轩
春节期间来到了闽南怎么可以没尝过面线糊？过年时，泉州人把面线扎上红纸或红线，用于祭拜神佛诞辰。正月初一或者正月初九祭拜完后天公后。人们都要吃一碗寓意福寿绵长的面线。
闽西地区
春节旅游美食线路
永定客家土楼—长汀古镇—泰宁地质公园
@芊芊颉
太平宴，是龙岩人办喜事时，宴席上必备的一道菜肴，它代表着主人对宾客的美好祝福。太平宴既是菜又是汤，在传统的做法中，太平宴的主角是鸡蛋、发菜、瘦肉等。随着时代的发展，主角逐渐变成鹌鹑蛋、牛肉丸、肉丸、发菜、瘦肉等材料，不变的依然是龙岩人对传统的延续。
@被迫全能廖主任
在沙县，除了最出名的沙县小吃，板鸭也是本地的一大特色。板鸭精心选用上好的自然原鸭，制作出的熏味，不仅肉质劲而不烂，味道浓而不重，色泽鲜而不混，更保证了原料的真汁味，香入骨髓，令人回味无穷。而且经过风干的板鸭更易于保存，成为本地人春节必囤的美食之一。
@SunshineRain1230
永安粿条，是福建三明市永安地区的特色小吃，是把稻米磨浆蒸熟而制成的。其特点是色白细嫩，口感爽滑。永安粿条吃法多样，可以做成汤粉，也可以配上菜和肉炒着吃，或者卷成筒状蘸着酱油吃。丰富的吃法，嫩滑的口感使得粿条成为永安人民不论是在平时或是节日都无法舍弃的一道美食。
闽北地区
春节旅游美食线路
武夷山风景名胜区—和平古镇—青龙大瀑布
@天然卷黄大侠
岚谷熏鹅在武夷山是一道酒席必上的佳肴，在当地相当有名，传统熏鹅名闻遐迩。。岚谷熏鹅讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低 。
在岚谷，有“无鹅不成席”的习俗。亲人团聚，逢年过节等日子里，在宴席上，都能看到鹅的身影。鹅不但饱了人们的口福，还对健康有益。
@中国铁路
峡阳桂花糕，是闽北一带的特产，制作已有100多年历史，蜚声海内外。峡阳桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢，成为居家旅行、馈赠好友的佳品，盛誉百年。因此，闽北人民佳节中用于招待来宾的糕点中，峡阳桂花糕必须拥有姓名！
相较于平日，
春节美食的意义更在于美好的寓意
每一口闽味都饱含了各地人民新春的祝福
趁着这个新春佳节
快带上你对美食的热情
踏上旅途，打卡各地美食吧！
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