食材:五花肉200克,甘蓝60克,料酒10克,姜片8克,盐7克,玉米油20毫升,清水5克,生抽6克,我来为大家科普一下关于甘蓝炒肉片的做法?以下内容希望对你有帮助!
甘蓝炒肉片的做法
食材:五花肉200克,甘蓝60克,料酒10克,姜片8克,盐7克,玉米油20毫升,清水5克,生抽6克。
五花肉切片,清洗干净,沥干水分备用。
甘蓝半颗,切成合适大小的块,清洗干净,沥干水分备用。
干净锅中倒入玉米油,下姜片,开中火,将油烧热,倒入肉片,不断煸炒。
大概煸炒2-3分钟,肉略微焦黄,肉里的油都煸炒出来了,这样肉的不会油腻。
倒入甘蓝,转大火继续翻炒到甘蓝变软,略变色。
加入一勺半盐调味,翻炒均匀,30秒后出锅即可。