一、五红汤
准备食材:莲藕、红枣、枸杞、桂圆、生姜、白醋、红糖
做法步骤:
1、红枣先用清水泡上,莲藕清洗干净以后去皮,然后切成厚片备用,放入大碗中,加清水,加少许白醋,防止莲藕氧化变黑。
2、生姜一小块,去皮后切成片备用。桂圆干一小把,洗干净备用。红枣泡发以后,用剪刀剪开,一分为二,用剪刀剪掉枣核。因为红枣核久煮易生热,吃了容易上火,枸杞用清水泡上。
3、把红枣,桂圆干,生姜,莲藕放进砂锅里,加适量水,再放四大勺红糖,大火煮开以后转小火熬煮30分钟, 30分钟后加入枸杞,继续煮五分钟即可关火。
二、滋补养生鸽子汤
准备食材:鸽子、排骨、红枣、枸杞、党参、沙参、玉竹、圆肉、黄芪
做法步骤:
1、首先我们要准备一个老一点的鸽子,将他处理一下,然后去掉它的毛。鸽子最好不要放血,如果放了,一定要把血流出来。
2、然后再将去掉毛的鸽子用清水将它清洗干净。然后再将鸽子的内脏取出来,再次用清水将它清洗干净,洗干净之后再将它放入砂锅里面。
3、现在来准备一些红枣、枸杞、党参、沙参、玉竹、圆肉、黄芪,再用清水将它们清洗干净。然后再将它们放入砂锅里面。
4、加入几块排骨,鸽子的心肝饭也一起放进去,再加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖他一个小时。一个小时过后,将盖子打开,再加入已经凝固的鸽子血,开中火炖它十分钟。十分钟到,开盖,再加入适量的盐和鸡精调味,一锅元气满满的滋补养生鸽子汤就做好啦。
三,黑芝麻糊
准备食材:黑芝麻、核桃 、花生、糯米粉
做法步骤:
1、准备400克黑芝麻,先放到清水中清洗一遍表面的脏东西,沥干水分,直接放到炒锅中小火炒三四分钟,表面就变干了,炒到噼里啪啦的响,就是熟了,放到大碗中备用。
2、准备300克糯米粉,也放到炒锅中炒熟,炒糯米粉一定要小火,翻动的时候要翻到底,不然容易糊,炒到微微变黄。一半直接加到黑芝麻中翻拌均匀,另一把放到大碗中备用。
3、我准备了点核桃和花生,也放到炒锅中炒熟。炒熟后盛出来,搓掉花生和核桃的皮,放到破壁机中打碎,用铲子翻动几下,再加入黑芝麻一起打,加了糯米粉一起打会比较容易,再给它翻动几下,再打一次就更加细腻了,打到这种程度就可以了。
4、加入到炒熟的糯米粉中,用手边搓边把黑芝麻和糯米粉搓匀。想要更加细腻一点儿的,在这一步可以过一下筛。要求不高的,像这样就可以了。这个是原味的,没有加糖,吃的时候根据个人口味加糖,每天早上舀上两勺,加点白砂糖,开水冲泡,简单又有营养,老少皆宜,不含任何添加。
四、红豆糯米糕
准备食材:红豆、糯米粉、白砂糖
做法步骤:
1、准备适量红豆清洗干净,然后浸泡一个晚上。
2、把泡好的红豆放在蒸笼上面,摊平,盖上盖子,上气后蒸30分钟,时间到了,打开盖子,倒入碗中。
3、喜欢吃甜一点的可以加点白糖,再准备200克糯米粉,喜欢喝奶的可以加点奶,糯米粉中加入少许的清水,用筷子搅拌均匀,尽量让这个面糊稠一点,如果太稀的话,不容易成形,用筷子把它搅拌均匀,放一边备用。
4、下面准备一个模具,铺上一层油纸,把红豆面糊倒入模具中,摊平。放在蒸锅中,蒸半个小时左右。
5、把蒸好的红豆糕晾凉,然后用刀切成你喜欢的形状,感觉不是太甜的话,可以再撒点白砂糖,一道软糯香甜的红豆糕就做好了。
以上分享的五种食谱,补气补血,滋补效果非常不错,希望女性朋友们,在忙完工作,孩子,家人的同时,多爱一些自己。
爱美食,爱分享,以上四种美食做法就分享完了,心动不如行动,学会了赶紧动手试试吧,如果你有什么好的做法,欢迎留在评论区哦,最后别忘了关注小编哦!我们下期见!
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