姐姐说想吃虾，于是婆婆特地一大早去海鲜市场买了两斤虾，家里刚好还有一大包腰果，于是两者结合做了腰果炒虾仁，简单易学，清淡爽口
By AIKO淘
用料
- 鲜虾
- 西芹
- 腰果
- 料酒
- 蛋清
- 淀粉
- 盐
- 糖
做法步骤
1、鲜虾洗净去壳去虾线
2、加少许盐，料酒、半个蛋清、水淀粉，拌匀腌制十多分钟
3、芹菜切小段，姜蒜切末切丝
4、炒锅热油，下姜蒜爆香
5、放入芹菜煸炒片刻
6、然后加入腌好的虾仁，爆炒至变色，加一点盐调味，喜欢的话还可加一点糖提鲜
7、最后加入腰果翻炒均匀即可出锅
8、成品
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