家里哥哥去越南旅游带回了些腰果， 正好最近想吃虾，做下腰果虾仁来解馋吧，虾肉可是高蛋白低脂的一道食物，搭配腰果营养全面啊~
By 一一城主
用料
- 鲜虾 适量
- 腰果 适量
- 西芹 适量
- 鸡蛋 一个
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 糖 少量
做法步骤
1、食材全家福（虾仁用的冷冻的，自然解冻最好，如果想要快速解冻，放到冷水里去冲，注意水不要过大）
2、解冻的虾仁放盐
3、放鸡蛋清
4、放料酒
5、放淀粉用手抓匀腌制十分钟左右（这个处理其他食材，西芹切开）
6、葱姜切末
7、热锅凉油
8、下入姜末爆香
9、倒入虾仁翻炒
10、放入葱翻炒片刻
11、放入西芹，放点盐和糖，自己尝下味道
12、西芹断生后放入腰果
13、盛出
14、很美味也很有营养~
小贴士
1.冷冻的虾仁腥味很重，解冻的时候一定用凉水 2.如果想要口味更好，鲜虾是最好的 2.腰果最后放入，炒一下就可以关火了，炒的时间过长会影响口感（腰果是熟的，如果不熟要把它烤熟或炒熟哈）
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