煮牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水（煮牛肉怎么才能煮的又嫩又烂不缩水）

可以在煮的过程中加入适量的干山楂，它含有的一些酸性成分，能让牛肉中的纤维快速软化，煮熟后的牛肉不淡，肉质细嫩，而且肉质软烂，口感特别好，我来为大家科普一下关于煮牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水?以下内容希望对你有帮助!

煮牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水

可以在煮的过程中加入适量的干山楂，它含有的一些酸性成分，能让牛肉中的纤维快速软化，煮熟后的牛肉不淡，肉质细嫩，而且肉质软烂，口感特别好。

加入山楂一起煮牛肉，还会减轻牛肉的油腻感，而且能加快人体对牛肉的消化与吸收。