这不一定是你吃过最好吃的蛋糕，但绝对是一款最浪漫的蛋糕，听听这名字就知道最适合妹子们送给自己的心上人啦！在看看这原料，竟然有玫瑰花瓣！有没有很心动，赶紧学起来。
食材：
百利甜酒、牛奶、鸡蛋、 白砂糖、蛋糕粉、淡奶油、柠檬汁、橄榄油、玫瑰花瓣
做法步骤
步骤1：
先来做一个戚风蛋糕胚，取四颗鸡蛋，分离蛋黄和蛋清。（65克以上的鸡蛋用三个 如果不足65克的话 最好用四个）
步骤2：
把分离出来的蛋黄，加上三十毫升的牛奶和三十克的橄榄油，手动搅拌乳化成蛋黄霜。（大概要打五六分钟 打到蛋黄糊变的粘稠一些 划过有纹路就好了)
步骤3：
打好的蛋黄霜里加上五十克低筋面粉，搅拌到无颗粒状态。
步骤4：
白砂糖分三次加入蛋清，用搅拌器打发到硬性发泡，做一个蛋白霜。（打到拎起来有弯弯的角就可以了）
步骤5：
把做好的蛋白霜和蛋黄糊混合在一起，从下往上搅拌，防止蛋白消泡。
步骤6：
最后加上点柠檬汁调下蛋糕的口感，再掷一掷把蛋糕糊里的气泡抖出来
步骤7：
预热烤箱，然后进160度的烤箱烤二十分钟。
步骤8：
做裱花奶油，淡奶油里放上十克白砂糖，再按个人喜好添加百利甜酒，搅拌器打发到顺滑即可。
步骤9：
把裱花奶油分出来一部分，做蛋糕的夹心层，加入草莓酱，搅拌均匀。
步骤10：
戚风蛋糕烤好了，用刀切除多余部分，在把糕体分为上下两层，把草莓奶油涂抹到夹层上去
步骤11：
盖上上半片蛋糕，在外面均匀的铺上一层奶油。
步骤12：
选一个裱花嘴，把奶油一小团一小团有规律的挤在蛋糕表层。
步骤13：
最后用玫瑰花瓣覆盖蛋糕的周身。浪漫玫瑰、醇香甜酒配上甜蜜的草莓奶油，看是任谁都抵挡不了这样的美味了吧~ 这样一款颜值爆表的百利甜情人蛋糕，还不快学一手？
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