大家好!欢迎阅读大董厨艺的文章，在写作的过程中有你们的相伴与认可，是对我最大的支持！感谢一路有你们，今天我们就来分享一道丈母娘做的家常煎鱼块
家常煎鱼块
清晰记得我第一次去丈母娘家，老丈人从鱼塘里撒网打了一条白鲢。丈母娘那熟练的宰鱼技法，三一五除二的刮鱼鳞，开膛破肚，去鱼鳃，到清洗干净宰成块一气呵成！那个鱼块的味道让我至今难忘，这不前两天想念这种味道刚好她闺女又想吃，就和丈母娘讨教一番，要了个秘方，今天把这个秘方分享给大家！
所需食材:鱼一条（可以是各种自己喜欢的鱼）。葱，姜，蒜，花椒，青椒。
所需调料：酱油，盐，食用油，南德调味料，十三香。
白鲢
制作步骤：
步骤一：先将鱼切成小块，撒点盐腌制一小时。青椒椒切成小块，葱切断，葱白葱叶分开放，姜切小块，蒜切成丁备用。
步骤二：锅烧热（如果锅不烧热煎鱼的时候鱼皮会掉，也煎不成块）。
步骤三：锅中淋油，再少撒一层盐，放入切好腌制的鱼块，鱼头鱼尾鱼骨放锅底，其他往边上放。把姜片，蒜丁，花椒撒在上面一起煎，期间要再淋点油，小火慢煎，煎至两面金黄（翻面时把葱白撒在上面）。
步骤四:放酱油，十三香，♂南德调味料，青椒，盐，沿着锅边加入水，水刚好没过鱼即可。盖上锅盖，让它在里面尽情咕嘟。不需要太多汤，因为做的是家常煎鱼块，所以等到汤汁收的差不多的时候撒入葱叶，即可出锅装盘了！（根据自己喜好，可以加酸菜，豆腐等）
青椒
一道有着丈母娘独家秘方的家常煎鱼块就完成了，味道依然那么鲜美！
这道菜最大的秘方是我对她闺女的爱，永远是最清晰的味道，最美的味道！看文章的你也不妨试试这独特秘方的家常煎鱼块？
最后感谢大家的阅读，我是大董厨艺，在以后的创作中我会继续努力写出更有质量的文章，如果觉得大董厨艺的文章对你有所启示可关注我，方便以后的查阅，不懂的也可私信我来解答。谢谢
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