马泡瓜:一年生的草本植物。萦蔓生,萦上每节有一根卷须。叶有柄,呈楔形或心脏形,叶面较粗糙,有刺毛。7、8月简开花,花黄色,雌雄同株同花,花冠具有3一5裂,子房长椭园形,花柱袖长,柱头3枚。瓜有大有小,最大的象鹅蛋,最小的像纽扣。瓜味有香有甜,有酸有苦,瓜皮颜色有青的,花的,白有带青条的。种子淡黄色,扁平,长椭园形,表面光滑,种仁白色。
佩普基诺:是一种迷你西瓜。一个“成年”普通西瓜长约为13厘米至48厘米,直径约17厘米,但“佩普基诺”仅有3厘米长。相比之下,它就像一个微型版的小西瓜。虽然外表与普通西瓜无异,但“佩普基诺”内瓤为青绿色,口感如黄瓜般清脆爽口,营养价值比普通西瓜高,可直接食用。
星苹果(Chrysophyllum cainito L.)常绿乔木,生长繁茂,株高6~7米。树皮褐色,粗糙,有纵条沟,枝叶有乳汁。分布于福建省, 海南省。
蛇莓(学名:Duchesnea indica (Andr.) Focke),别名:蛇泡草、龙吐珠、三爪风、鼻血果果、珠爪、蛇果、鸡冠果多野生于山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中;全国各地都有分布。全草供药用,有清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用,又能治毒蛇咬伤,敷治疔疮等;并用于杀灭蝇蛆。
微信号wyz33496 黄龙果:是火龙果品种中极为珍贵的品种,其果皮果肉色泽为黄皮白肉,未熟果为绿色,果皮上有长而尖的利刺,全熟后,细刺会脱落。果实糖份贮存充足,且果实长得慢,果肉细致无比,甜度皆在18%以上,略带些许香味,为火龙果家族中之极品。味道像初恋情人那样刻骨铭心。
癞葡萄:江南一带较常见,温州一带称为"红娘",顾名思义:其外表惹人爱,其味道甜蜜。癞葡萄,又名金铃子,[1] 葫芦科,苦瓜属,一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过 10厘米。果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜。嫩果是绿白色,成熟时呈白色,后熟果是橘红色,嫩果或老果均可食用。
野地瓜,全株有乳汁,长达10余米,匐地而生,触地易生须状不定根,形似巨型蜈蚣,故又称匐地蜈蚣。因外形像枇杷,在湖北省部分地区等地称地枇杷。
山菠萝为小灌木,原产东南亚。我国广东、广西和云南均有出产。喜生于海边和沿海沼泽地区。果实每年 5~6 月成熟,内部种子可食用,味道香甜,口感与花生相似。果大,单生,近球形,熟时橙红色,由 50~70 或更多的倒圆锥形、稍有稜角、肉质的小核果集合成之聚合果,球形,直径可达 20 公分,形似"菠萝"(凤梨),故有"野菠萝"之称。
红肉苹果,瑞士水果种植家 Markus Kobert 通过20年的努力培育出了红肉苹果,取名为Redlove。在英国,一种取名为“红色之爱”的新品种苹果即将开始销售。它和其他苹果一样有红色的果皮,但其独特之处就在于,从外皮到果核都是玫瑰般的红,或深或浅。
黄金桃,俗称黄桃,是加工罐头专用桃,属肉质型桃,通体金黄色。黄金桃的品种很多,现在普遍种植的品种有;83,金同五号,19,锦绣黄桃等等。属慧雷黄冠王的品质和成色最好,优于83和19。它无纤维,无红肉,核小肉厚,硬度好、通体透明,果肉微酸爽口。深受加工企业和国外客商的青睐,属当今黄桃中的极品。
嘉宝果,又名珍宝果(Plinia cauliflora (Mart.) Kausel)属于桃金娘科常绿灌木,因果实形状似葡萄,故称树葡萄,此外它还有个好听的英文名:Jaboticaba。其成长缓慢,树皮浅灰色,呈薄片状脱落,脱落后留下亮色斑纹。叶对生,叶柄短,有茸毛,叶片革质,深绿色有光泽,披针形或椭圆形。其花簇生于主干和主枝上,有时也长在新枝上,花小,白色,雄蕊多数,顶着淡黄色的小花粉,散发出阵阵清香。
微信号wyz33496 含羞果,口感清爽,龙眼大小的果实,裹着一层薄如蝉翼的“外衣”,极像一盏精致的小灯笼,又像一位躲在闺房的羞涩姑娘。北方人称之为“洋姑娘”、“香姑娘”,“香马骝”。
猫屎瓜,又名猫儿屎、鬼指头、猫屎筒。在云南昭通地区又叫鸡肠子,木通科猫屎瓜属落叶灌木植物,高达5米。在巍巍秦岭深山之中,生长着一种野生灌木,人们叫它猫屎瓜。因其果实成熟后,呈蓝紫色,多浆汁,形状很像猫儿拉的屎,所以俗称“猫屎瓜”。
微信号wyz33496 苹婆(学名:Sterculia nobilis Smith ),梧桐科常绿乔木,又称“凤眼果”,叶长椭圆形;初夏开花,无花冠,花萼粉红色,圆锥花序;果实分为四五个分果,外面暗红色,内面漆黑色。种子可供食用,种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广东以南常植栽为庭院树,木材轻韧,可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品,若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。
蟠桃形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。蟠桃不仅色、香、味俱佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,每年外销港、澳及海外达百吨以上,受到人们的青睐。 蟠桃是较珍贵水果之一。
灯笼果,别名:小果酸浆,打头泡,灯笼草,鬼灯笼,拉丁文名:Physalis peruviana L。 属茄科、酸浆属多年生草本植物。株丛高45~90cm,具匍匐的根状茎。茎直立,不分枝或少分枝,密生短柔毛。灯笼果和姑娘果在一些方面极为相像,要注意区分,姑娘果有时也称灯笼果。微信号wyz33496
羊奶子又名黑瞎子果、山茄子、蓝果,属胡颓子科,胡颓子属。浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。花又是蜜源。 果实成熟显紫黑色。
山莓(学名:Rubus corchorifolius L. f.),又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月 泡、龙船泡,大麦泡、泡儿刺,刺葫芦、馒头菠、高脚波,直立灌木,高1-3米;枝具皮刺,幼时为柔毛。单叶,卵形至卵状披针形,多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处,目前尚未由人工引种栽培。
黄金果,原名:乳茄,又名五指茄、 拉丁文名:Solanum mammosum L. 英文名:Abiu 又名caimito.茄科、茄属直立草本。果实经久不变色、不干缩,金光灿灿,象征财运高照、五代同堂、吉祥如意。
番荔枝(学名:Annona squamosa),又称佛头果、释迦、亚大果子(还称林檎(广东潮汕地区俗称)、唛螺陀(广西)、洋波罗、假波罗(广西凭祥,因其外形与结构都酷似广西特产水果波罗蜜)、番鬼荔枝(广东粤语区、香港、澳门)。台湾地区称乌梨仔。),为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物,果肉白而甜。
龙葵(学名:Solanum nigrum L. ):一年生草本植物,全草高30-120厘米;茎直立,多分枝;卵形或心型叶子互生,近全缘;夏季开白色小花,4-10朵成聚伞花序;球形浆果,成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒。全株入药,可散瘀消肿,清热解毒。几乎全中国均有分布。喜生于田边,荒地及村庄附近。广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。
红毛丹(拉丁学名:Nephelium lappaceum L.),又名:毛荔枝,韶子,红毛果,红毛胆;为东南亚原产之无患子科大型热带果树,马来文称之“rambutan”,意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少,目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一,另两种是韶子与海南韶子。
野苹果,即火棘,分布在湖北西部、江西、四川盆地陕西南部及周边等地区的一种灌木。当地俗名又叫“洋仔仔”、“红仔仔”、“红籽儿”、“羊儿栽栽”、“冷饭子”、“木瓜籽”、“救兵粮”、“水红子”、“水茶籽”等,在云南称为‘火把果’,现在常流行于做大盆栽,可以做造型用。
仙人掌果(Opuntia ficus-indica )为仙人掌属(Opuntia)植物的果实,果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。
野香蕉(八月瓜)原为中国古代皇室贡品,野生珍稀树种,该属共有Decaisnea fargesii和Decaisnea insignis两种,分布于喜马拉雅至中国西南部。在河南洛阳栾川伏牛山里也有,浙江也有分布,俗名“八月奓[音:zhà]” 。陕西也有,多年生的藤蔓植物。安徽地区又成为燕棚。亚种介绍:神农架野香蕉是生长于湖北神农架地区的野香蕉亚种,神农架人取名神农香蕉,国外又称死人手指。学名猫儿屎,木通科,猫儿屎属。
姑娘果又叫锦灯笼,为茄科植物多年生草本,有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。野生于全国各地的山区及半山区,尤为东北最多,内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗为菇娘之乡。
鳄梨,又名油梨、樟梨、牛油果,果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,供食用、医药和化妆工业用。鳄梨味淡,微香,去皮后可食用,果肉肉质比较硬,水分较少,有一股牛油的气味。
菠萝莓(pineberry)是一个草莓栽培品种,属多年生草本植物,外形酷似草莓,果肉呈白色,外面覆盖着红色斑点,与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似,故称为菠萝莓(pineberry)。这种水果外形像草莓,但味道像菠萝,又名白草莓。
神秘果是典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带。20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后,神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。
微信号wyz33496 碧根果是美国山核桃的果实,又名“长寿果”。它能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,易剥,跟香榧一样脆,肉质介于大核桃与小核桃之间。由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号,剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆,特别好剥,就跟香榧一样脆,而肉质介于大核桃与小核桃之间。
莲雾(学名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
天山雪莲果原产于南美安第斯山,是长得像地瓜又像山药的根茎植物,天山雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,富含蛋白质、藻角质、氨基酸,具有祛痰、抗菌活血、降血压的功效。
凤凰卵,别名圆羊齿、蜈蚣草。 以全草或块茎入药,全年可采。有 清热利湿,宁肺止咳,软坚消积的功效。用于感冒发热,咳嗽,肺结核咯血,痢疾,急性肠炎,小儿疳积,中毒性消化不良,泌尿系感染;外用治乳腺炎,淋巴结炎。
佛手(学名:Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle):果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。
人心果(Manilkara zapota),山榄科热带水果,为常绿乔木,墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带,因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿。也有人以台语称为“查某籽仔”。主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份,在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。
蛋树,被子植物,果实可食用。在欧美,有时可见到一种树,树叶丛中悬着一颗颗“鸡蛋”。美国 培育一种多年生植物 ,其果实形如鸟蛋,味道鲜美。
蛇皮果,又名:沙叻,拉丁文名:Salacca edulis Reinw.棕榈科、蛇皮果属植物,[1] 喜热带湿润气候,高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是,年均气温高于22℃,最冷月平均气温18℃以上,相对湿度在85%以上。蛇皮果非常美味,口味清甜,爽口。分布于印尼、我国华南地区、川渝部分地区。
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
钙果是我国果树专家杜俊杰教授历经十多年时间,从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。它的果实含钙量极高,被称为“补钙之星”。除作果树栽培外,还是制作观果袖珍盆景的好素材。北京市园林局已将其列入“新北京、新奥运”和“城市绿化行动”的新优树种。又被称为欧李。
面包果树(学名:Artocarpus incisa (Thunb.) L.)是常绿乔木,树皮灰褐色,粗厚。面包树是一种木本粮食植物,也可供观赏。果实风味类似面包,因此而得名。原产于马来半岛以及波利尼西亚,如今因人类传播而分布玻里尼西亚,印度南部,加勒比地区等热带地区。
黑柿:近年来,大量黑色食品层出不穷,畅销不衰,一是基于消费者的猎奇心理,最主要的还是某些黑色食品的确具有与众不同的高营养价值和功能。黑柿:10月上旬成熟,单重150克,最大180克,心脏形,果实乌黑有光泽,果肉橙黄色,硬柿肉质脆硬,可以完全软化,软柿肉粘,汁液少,味浓甜,糖度可达24% ,维生素C含量达60㎎/100g以上。
鸡蛋果:又名西番莲,一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。据测定,西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,最适于加工成果汁,或与其它水果加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。原产于巴西,后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。
洛神果:分布于热带及亚热带,台湾盛产,其制品为台湾著名的土特产品,花果中富含花青素、果胶、果酸等。其味天然芳香、微酸,色泽鲜艳、红润细嫩且回味无穷。促进新陈代谢、缓解身体疲倦、清热解毒、开胃消滞、振奋精神。对治疗心脏病、高血压、调节血脂,降低血液浓度等有一定效果。经常食用,能够改善体质、健康益寿。
苏里南苦樱桃:又名睡眠树,热带植物,花白色,单生于花柄之顶;稍芳香;萼片4枚。果实扁圆形,熟时红色。味苦麻。 樱桃素是苏里南苦樱桃中最主要的活性成分。苦樱桃素,对脑细胞生长有促进作用,对人体褪黑素分泌有良好的促进作用,对失眠症有非常好的效果。
纳粹瓜:墨尔本很多人家庭院里面有种这种树,果实成熟会掉下来,可以去捡来吃哦。味道是很甜很甜的,一点酸味都没有,香气和山楂几乎完全相同。换句话说这就是一个甜甜的软软的好吃极了的山楂味道的水果。
牛心番荔枝:果实由多数成熟心皮连合成肉质聚合浆果,球形,平滑无毛,有网状纹,熟时暗黄色,种子长卵圆形。花期冬末至早春,果期翌年3~6月。 原产于热带美洲,现亚热带地区也有栽培。我国台湾、福建、广东、广西和云南等省区栽培。
沙棘果:植物和其果实的统称。其特性是耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
山竹子:又名莽吉柿、凤果、倒稔子,有150多个种,是热带多年生的常绿果树,有热带“果后”之美称。山竹子果实成熟后,果实为直径4-8厘米的球形,表面光滑,肉质萼片及外果皮内层的柱头残存,果皮很厚且极为坚硬,需用刀才能切开。果肉为白色,瓣状,外观颇似蒜瓣,可食用,味道浓郁,清凉甜美,口感柔和,有质感。
树番茄:含蛋白质高20%,矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例,铁质为大白菜的13倍,胡萝卜素为其2倍,维生素C为其8倍。至于叶酸,每100克红苋茶含量高达200微克,超过叶酸之冠——菠菜。其果实大约4-10厘米长,色泽由黄到红深浅不等。有时会有深色的纵向条纹。其中红果实较酸,而橙黄色的则更甜。树番茄比一般的番茄籽更多。果实富含维他命和铁元素,而每个果实只含40卡路里。
蒲桃:又名香果、风鼓、水葡桃、水石榴。在华南亚热带地区于每年3月至4月开花,5-7月果实成熟。核果状浆果,内有种子1-2颗。成熟果实水分较少,有特殊的玫瑰香味,故称之为“香果”。种子的种皮干化,呈中空状态,只有一肉质连丝与果肉相连接,可以在果腔内随意滚动,并能摇出声响,因此又称其为“响鼓”。当果实出现这种“响鼓”的现象,则说明其已经成熟。
泰国柠檬:原产於印度,现於中南半岛、印尼、马来西亚等地广泛栽培。於宗教圣战期间在欧洲广泛种植。 为东南亚特有的调味蔬菜,特有的强烈柠檬香所带来的风味不是其它柑橘类所能取代的。使用时以完全展开硬化的叶片香气最浓,嫩枝叶片香气较差。而且一开始烹调就要加入,利用热气煮出香气和风味。
桃金娘:又名桃娘、棯子、山棯、仲尼。桃金娘夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。其果先青而黄,黄而赤,赤而紫。挂果累累,像一个个缩小版的酒杯,果中有芯,很象一条虫子,芯外多籽,味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。
五月茶:叶矩圆形至倒披针状矩圆形,长6-16cm,宽2-6cm,淡棕绿色,两面无毛,有光泽;气微,味涩。核果近球形,深红色,干后呈棕红色或紫红色,长5-6mm,直径约7mm。气微;味苦涩。
蟹爪梨:果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐枣”;拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。是一种很具有开发价值的野生果类资源。前苏联一位学者,对拐枣作过不少研究。他认为拐枣在地球上已有500~1000万年的历史,是地球上最古老的果树之一。
椰色果:国内看到的应为杜古-榔色果,香港称卢菇,台湾称兰萨果,外形像桂圆,稍大,剥皮后果肉多瓣,略有弹性。黄褐色皮,乳白色肉,半透明带小籽。清香似柚子,味甘似荔枝,微酸,籽苦、无毒。营养丰富:富含维生素C、B1、钾、磷、核黄素,糖份高。8-9 月份上市,不易保鲜,不要挑选带黑点的。
黄皮:顾名思义,具有黄色的皮,也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡。原产我国南方,在中国一千五百多年的历史了。黄皮是群众喜爱的热带水果之一果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。其具有很高的营养价值,用途非常广泛,是海南的特产水果。
刺角瓜:主产于新西兰、加利福尼亚,原产于非洲喀拉哈里沙漠,表皮坚硬、凹凸不平、看上去有些让人恶心的非洲角瓜是许多人挚爱的水果,肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜,吃过后,嘴里会有轻微的余香。
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