一场雨过后，短暂的凉爽沁人心脾。
中午的太阳又高高挂起，一如既往地炙烤着大地。
我如往常一样，摆弄着手里的食材，把它变成人间的美味。
几酸奶，一条奶粉，半个芒果，简单的搅拌，放冰箱冷冻，带来不同的视觉和味觉体验，粉黄相间的亮丽颜色赏心悦目，冰凉清甜的味道消热解渴。
或许你早对它有所耳闻，街头小吃摊经常出现它的身影，因为要用铲子翻炒，给它取名为炒酸奶。很早之前还觉得奇怪，酸奶难道不会被炒化吗？后来才知道是孤陋寡闻了，炒酸奶是用炒冰机制成的，通过炒冰机的制冷效果酸奶迅速冷冻凝固。如果是自己在家做，又不想花钱买炒冰机，那借助冰箱就可以。自己在家做厚切炒酸奶，颜值高，味道棒，成本低，好吃极了。
喜欢吃炒酸奶的小伙伴们，跟我一起看看做法吧！
厚切炒酸奶【所需食材】酸奶300克，奶粉25克，芒果半个，饼干碎适量，坚果适量。
1、在杯子里倒入酸奶，加少许奥利奥饼干碎，为了追求漂亮的颜色，我用的是粉色饼干碎，接着放一条奶粉。放奶粉可以中和酸奶的酸味，而且可以减少冰渣，当然这么一小条奶粉是起不了什么风浪的，如果想做没有冰渣的炒酸奶，那就狠狠地使劲儿放奶粉。
2、随便找个什么工具把这些食材搅拌均匀。
3、找个方形模具，铺上保鲜膜，倒一半液体，放入芒果丁，倒入另一半液体。
4、在表面撒适量的坚果和饼干碎，盖上盖子放冰箱冷冻一晚上。
5、冷冻好后切块，尽情地开吃吧。沙沙沙，冰凉爽口。
自制厚切炒酸奶是不是很简单，可以随意搭配自己喜欢吃的水果和坚果，做成各种各样的颜色，价钱也非常划算。如果想吃不带冰渣的炒酸奶就多放奶粉，酸奶尽量用浓稠的，这样可以减少冰渣的出现。喜欢的朋友们备几袋酸奶和水果动动小手做起来吧！
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