秋冬滋补不能错过这碗板栗鸽子汤！鸽子含有蛋白质、矿物质和维生素都比其它肉内含量高，而且最重要的一点是脂肪含量低，尤其是刚做完月子的孕妇，都可以多喝板栗鸽子汤，滋补益气，增强体质，比鸡汤的营养还要来得好，比牛肉营养，它可以算是民间高级滋补品。板栗的营养也是非常丰富的，在中医方面，板栗养胃健脾，对于中老年得肾虚起到补肾活血的作用，常吃能强身健体，预防骨质疏松和动脉硬化。
食材：鸽子1只、板栗、红枣、姜、枸杞、香菇
做法：
1、板栗划十字，然后放进开水中烫五分钟，趁热去壳，枸杞、香菇提前泡水
2、取一个砂锅，把鸽子放进去，加姜片去腥，加适量水，大火煮开
3、水开后，把浮沫捞出。再加红枣香菇，香菇提前用热水泡好。转小火慢炖一小时
4、炖一小时后加入板栗再炖30分钟
5、出锅前5分钟加入枸杞
6、最后加入适量盐调味就可以出锅啦
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