辣椒茭白炒肉丝 儿时记忆
By 猫妈Lyp
用料
- 茭白红薯 4根
- 辣椒 3根
- 肉丝 100克
- 味好美白胡椒粉 少许
- 味好美生姜粉 少许
- 味好美鲜辣粉 少许
- 盐 少许
- 生粉 1小勺
- 欧福蛋白液 少许
做法步骤
1、肉丝加入味好美白胡椒粉、鲜辣粉、生姜粉、盐抓均匀上劲
2、加入欧福蛋白液、生粉搅拌均匀上劲
3、放入保鲜盒冷藏
4、茭白，辣椒洗净切丝
5、茭白用盐抓均匀，十分钟后洗净沥干水份备用
6、热锅冷油下姜片
7、下肉丝发白，装盘备用
8、热锅冷油下辣椒丝炒一分钟
9、下茭白、肉丝煸炒，放水烧二分钟，生粉。勾欠装盘。
10、可以配饭、面，满满的回忆
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