牛肉豌豆玉米粒胡萝卜的做法 风味西兰花蔬香豆腐条(1)


蔬香豆腐条

材料:

豆腐、山药、青椒、胡萝卜、淀粉、盐

做法:

1.豆腐、青椒、胡萝卜、山药,分别切成丁。

2.锅中加入适量水,放入胡萝卜、青椒,焯水40秒,捞出备用。

3.将山药和豆腐,放入料理机打成泥。

4.将山药豆腐泥放入碗中,加入淀粉和蔬菜丁,搅拌均匀,放入容器中。

5.锅中加入适量水,水烧开后,将豆腐蔬菜泥,放入锅中,大火蒸15分钟。

6.蒸好后取出放凉,切成条即可。


牛肉豌豆玉米粒胡萝卜的做法 风味西兰花蔬香豆腐条(2)


剁椒蒸排骨

做法:

1.把排骨放入碗中,加入适量食盐、料酒、姜等配料,拌匀,放15分钟,让排骨入味。

2.热锅,倒入适量食用油,待油7成热时,放入豆豉爆香,淋在排骨上面。

3.在排骨上根据自己的喜好放入剁辣椒、大蒜,放入高压锅中大火蒸10分钟。

4.取出拌匀即可。


牛肉豌豆玉米粒胡萝卜的做法 风味西兰花蔬香豆腐条(3)


胡萝卜炒豆芽

食材:胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱

做法:

1.黄豆芽去根洗净,用冷水浸泡10分钟。

2.胡萝卜洗净切成丝。

3.起油锅,胡萝卜入油锅,过油后盛出。

4.锅中留底油,放入葱、姜煸香。

5.放入黄豆芽,炒至黄豆芽断生后。

6.加盐和炒好的胡萝卜丝炒匀即可。

牛肉豌豆玉米粒胡萝卜的做法 风味西兰花蔬香豆腐条(4)


风味西兰花

做法:

1.西兰花切成小朵后,用盐水泡10分钟,然后洗净。

2.姜、蒜切成片,大葱切成小段。

3.五花肉放入锅里煮熟,加入几片生姜和适量料酒一起煮。

4.煮熟的五花肉切成薄片。

5.锅里放油,爆香葱、姜、蒜。

6.放入五花肉煸炒。

7.加入适量豆瓣酱,继续煸炒。

8.炒出油分后,出锅待用。

9.锅中留底油,放入西兰花爆炒,加入适量盐和少许生抽,翻炒均匀。

10.西兰花炒熟后,加入炒好的五花肉翻炒均匀即可。

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