过年大鱼大肉吃多了，就吃一碗养心安神的小人参汤，去油腻又助消化年菜，顾名思义就是过年吃的菜。作为美食达人。每年的大寒过后，就开始准备年菜了，并不是给家里这么早做年菜吃，而是给平台做年菜，每年这个时候，各大平台都开始做年菜活动了，为了参加活动，我们美食达人就开始准备年菜食材了，就在上上周就收到了一个平台小编的私信，欢迎我参加他们平台的年菜活动。因此，作为美食达人，每年年菜就提前吃了，也早早开始准备各种年菜食材了。
年菜不仅有炒菜，也要有炖菜和汤菜，我今天就用冬季小人参白萝卜炖了猪心汤，白萝卜的鲜美可以助消化，汤汤水水的去油腻，清淡又鲜美。尤其是猪心无腥味，而且劲道的口感特别有韧劲。按照我们字义来讲，自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，是一种营养十分丰富的内脏。它含有蛋白质、具有营养血液，养心安神的作用。
《白萝卜炖猪心》做法很简单，不用炒，不用加过多的调味品，就是吃的小人参的原汁原味鲜美，猪心的营养美味。当你吃腻味了大鱼大肉，就可以来一碗白萝卜猪心汤，不仅去油腻，还可以助消化，更可以帮助你在过年的时候，睡眠不好养心安神了。
主料：肉皮200克、猪心1个、萝卜400克辅料：盐、姜、料酒、花椒粒5个
做法：1、把猪心一切两半，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。猪肉洗净切小块，猪肉最好肥肉多比较好，这样炖出来比较香浓，姜切薄片，把猪心和猪肉凉水下锅
2、煮开以后捞起来洗洗，切小块
3、白萝卜洗净切块，不要切的太大了，这样比较入味
4、把猪心和猪肉皮、白萝卜、姜，加臻米进臻米UFO饭煲压力锅里， 我用的是电饭煲内胆，因为猪心很好熟
5、加入清水，花椒粒
6、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是1小时，如果想增减时间，可以手动设置个锅太好用了，电饭煲和压力锅，两个功能，智能识别，一个锅顶两个锅用，只花一个锅的钱，而且颜值太高了，做饭都心情好了。
7、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约，美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。
8、等时间到了，加盐搅拌均匀，再焖几分钟就可以出锅吃了。
9、尝尝味道。白萝卜吸收了猪肉皮和猪心的香味，炖出来绵软香浓好吃，猪肉猪心也不油腻了，还带有萝卜的清香，真是美味啊！冬天炖这样一锅鸡汤，滋补鲜美，一家老小都可以吃，出门都不怕了。
可可的小贴士1、猪心比较腥，可以多清洗几次，必须焯水才行2、猪心没有油脂，加点猪肥肉或者泡排骨一起炖比较好吃
臻米UFO饭煲压力锅，功能也相当强大哦，电饭锅模式下，有“快速煮”、“精华饭”、“营养蒸”，还有“煮粥”“蛋糕”功能。
压力锅模式下，有“煲汤”“炖肉”“蹄筋豆类”“杂粮粥”，还有蒸汽洗的功能呢，一个电饭煲，相当于一个电饭煲、一个压力锅，一个汤锅，这些都是常用的功能，所以这台电饭锅的使用率太高了，绝对不会做落灰党！花一锅的钱，买了两个锅，真是太划算了！
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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！
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