食材明细：熟牛肚适量、洋葱适量、香干适量、蒜薹适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、味级鲜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、辣皮子适量、鸡精适量，我来为大家科普一下关于做干锅牛肚的正确方法?以下内容希望对你有帮助!
做干锅牛肚的正确方法
食材明细：熟牛肚适量、洋葱适量、香干适量、蒜薹适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、味级鲜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、辣皮子适量、鸡精适量。
把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右，捞起切丝。
姜切末，洋葱切丝，香干切条，蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段备用。
热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味。
加牛肚料酒翻炒一会，加豆瓣酱翻炒均匀。
加蒜薹、香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜翻炒。
加鸡精胡椒粉尝味即可出锅。
