原料：
黄瓜250克
猪瘦肉150克
胡萝卜50克
盐、耗油、胡椒粉、油各适量
做法：
1. 先吧瘦肉切片放入碗中，加入胡椒粉、盐、耗油腌制备用。
2. 黄瓜去蒂，洗净；切片。
3. 胡萝卜切片。
4. 炒锅中加入油烧至八成热，加入胡萝卜片，翻炒均匀。
5. 下入腌好的肉片。
6. 肉片变色后，加入切好片的黄瓜，翻炒几下，加入盐。
7. 黄瓜片微微变色，即可出锅装盘。
注：黄瓜下锅后不要炒太久，否则容易出汤汁。
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