三晋大地，承载着千年的历史，有磅礴大气的壶口瀑布，有历史悠久的晋祠……然而，让我觉得最美好的还是我们三晋大地的醋文化。
作为地道的山西人，我对山西的醋还是颇有一番研究。山西的醋文化，可谓历史悠久、源远流长。山西，不仅是我国食醋的重要发祥地，还素有“醋乡”之称。
我们山西的醋，有五大特征：色、香、醇、浓、酸。当然，我们山西的醋，种类也繁多：米醋、糯米醋、玉米醋、水果醋……可谓样样俱全，且大部分醋都是由高粱、大曲、谷糠、麦敖发酵而成。不仅如此，我们山西的醋还有许多功效，不仅可以软化血管、帮助消化，还有预防流行性感冒等作用。
生活中，也可说我顿顿饭都离不开醋。早晨，我蒸鸡蛋时，滴几点香油，再倒点醋，真是清香绵口、色味俱佳。拌点黄瓜时，也浇点醋，吃起来可以说清凉爽口，使人食欲大增。每年腊八，我都会剥上几头好蒜，放进大玻璃瓶里，然后把将近两瓶的陈醋一股脑倒进去，再用盖子一盖，密封起来，一直等到大年三十晚上，合家团圆吃饺子时才会打开它。那时，蒜是绿，形同碧玉，直接吃不再辣口，和饺子一起入口，酸辣中会带有浓郁的异香。而那醋，酸中含着辣气，入口却不辣人，可称得上妙不可言。一家人，举筷夹起羊肉馅的饺子，再蘸上美味的腊八醋，幸福不仅是一幅画面，还可以是一种味道，这才是正宗的腊八醋！接下来，正月里用醋，便全是这腊八醋了。那醋的味道，不仅是过年的味道，还是团圆的味道，更是爱的味道……
我们山西的醋，是老陈醋，是祖祖辈辈勤劳和智慧的结晶，更是中华民族饮食文化里的一枝独秀。孟子曾说过：“独乐乐不如众乐乐。”作为山西一名文化的继承者，我要感谢前辈们留下的美好醋文化。作为新一代少年，我要做一名文化的传播者，让美好的醋文化进一步走出山西，走向全国，走向世界！
你是我的家乡——山西，都说“五千年历史看山西”，小时候，我仅知你是我居住的地方，长大后，在对你逐渐深入的了解中，我愈发好奇，一次次走进生活，去发现你五千年的魅力，一次次发现使我从中读出了你的温暖。
来到平遥古城，城墙迎面而来，它带着那古朴淡雅的黄色，巍峨地耸立，如戍边的战士守护着古城，如同沧桑老人的皮肤，布满皲裂的痕迹和凹凸不平的皱纹，充满历史的厚重。走进城，来到了日升昌——晋商票号，这里青砖黛瓦，幽静古朴，院中似乎仍回荡着账房先生算盘的“啪啪”响，仍泛着账本的尘灰，岁月轮换，大概只有院中的绿树青砖默默见证着世间的变幻，气派不散、大气不散、古韵尚存！我为这建筑陶醉，更陶醉于这悠久的历史，我感到温暖！
中午，我来到特色面食馆品尝，走进厨房，只见做面师傅正大显身手，手中的刀片上下翻飞，一片片纤细的面随着优美的身姿飞入水中，激起一串串浪花，“飞刀面上走，银鱼水中游”削好的面在水中舞蹈，灵活地上下翻飞，吐着泡泡，人与面的配合让我不由赞叹师傅高超的手艺。面出锅了，浇上汤汁，入口浓香，这一碗面，包含了匠人精湛的手艺，更包含着山西人悠久的饮食文化。在面的热气蒸腾中，我感到温暖。
榜样时分，意未尽的我漫步汾河边，这景真美！天边高挂一轮皎洁的明月，月光轻柔的洒下，空中逸满银丝，照亮周围，也照亮苍穹，柔和寂静氤氲在寂静的月下，微风拂面，舒适惬意，我迎着风，贪婪呼吸着清风，听树梢沙沙作响，望水面波光粼粼，好似“明月松间照，清泉石上流”，意境无穷，使我陶醉，再抬眼望四周，只见高楼林立，车水马龙，一条条街道如灯火的银河，霓虹万千。在繁华景象前，我感到了山西的飞速发展，我感到温暖。
“人说山西好风光，地肥水美五谷香”，我一次次读懂，一次次温暖，自豪温暖的背后是你厚重的历史，悠久的文化，更是你当今的发展，希望你如腾飞的巨龙，勇往直前！带给我们更多的温暖！
