我国有二十四节气，而冬至是二十四节气当中的第22个节气，也是冬天的第4个节气，每年冬至的时候，很多家庭都会忙碌准备各种饺子馅、饺子皮，准备包饺子吃，但是对于冬至为什么吃饺子，大家都不知道原因，下面就跟小编一起来了解一下冬至为什么要吃饺子？有哪些习俗？
冬至为什么要吃饺子？
冬至为什么吃饺子其实和医圣张仲景有关，相传张仲景在大雪纷飞的冬天还乡时，街头有很多流离失所的百姓，衣不遮体，食不果腹，不少人耳朵都冻烂了。
张仲景看到这些情况，让自己的弟子搭建了一个医棚，用一些辣椒、羊肉和驱寒的药材做成馅料，包成饺子给百姓吃，不少人的耳朵都治好了，所以每年冬至进九都会吃饺子，还有冬至的饺子不冻耳的说法。
冬至有哪些习俗?
1、吃水饺
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
2、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。
冬至天气变得寒冷，也是祭祀、吃饺子的日子，俗话说冬至大如年，如果出门在外可以问候一下家人，如果与家人在一起，可以吃一碗热腾腾的饺子，暖暖身子，驱除寒气。
(素材源于网络，侵删)
,
