这个肉卷真的是之前悠悠去韩国被种草的，巨大一个肉卷❗️ 里面包裹满满的蔬菜❗️ 秒杀所有的五花肉卷金针菇❗️ 这个吃一口真的就满足到不行❗️ 蔬菜超级多，减肥的宝宝也可以尝试❗️ 建议你们一定要试试
By 悠悠食记
用料
- 五花肉片 半斤
- 豆芽 1把
- 胡萝卜 半根
- 圆白菜 1/8颗
- 韭菜 1小把
- 金针菇 1小把
- 腌五花肉酱汁
- 蚝油和生抽和料酒 各2大勺
- 黑胡椒和孜然粉 各2g
- 蒜泥姜末 1茶匙
- 秘制烧酱汁
- 生抽和甜面酱 各2勺
- 烧烤酱、蚝油、料酒、番茄酱 各1勺
- 糖 1茶匙
做法步骤
1、胡萝卜和卷心菜洗净切丝，韭菜切段。
2、五花肉加入❣️上面腌料酱汁❣️腌制半小时（把五花肉每一面都能腌到）
3、五种蔬菜都分别拌入❣️调料❣️：1茶匙食用油，辣椒粉1茶匙，黑胡椒粉和盐少量。
4、把4片五花肉摊开重叠，然后依次摆上豆芽、韭菜、金针菇、胡萝卜、大头菜丝。
5、再卷起来。
6、平底锅中入油，按肉卷开口的方向朝下放入
7、刷上❣️秘制烧酱汁❣️然后四面都煎变色大概5分钟
8、最后把多余的酱汁全部倒入，然后放入少量水盖锅盖焖5分钟。（因为蔬菜也会出很多水，只需要加少量就够了，小半碗差不多）
9、然后切段装盘。撒上葱花芝麻。
10、可以吃啦
小贴士
特此说明：五花肉要买市场现切的，很薄的那种五花肉片。不能用市场卖现成的肥牛卷代替。 这次卷的巨无霸五花肉卷，是4片薄五花肉叠加在一起，这不需要任何固定工具，煎的时候把开口朝下，完全不会散。 这个大概是继五花肉卷金针菇后，我最爱的一道五花肉菜！这么吃准没错！喜欢就试吧！
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