夏天瘦身季，主食就做它，低卡营养好消化，简单美味又顶饱！
昨天发文分享二人午餐，其中的主食是全麦粉的烤饼，是我最近经常做的。
夏天炎热，食欲不佳，同时好多小伙伴也都是在瘦身的行动中，所以，很多人选择不吃主食。日常里我们经常吃的就是大米饭、白面馒头等等，这些精细粮制品，对瘦身是没有推进的作用，如果大量吃，还容易增肥，但要不吃主食，不仅容易饿肚子，营养也会缺失，这个道理小伙伴们都懂，所以，我们要经常吃些粗粮或者杂粮等等，比如我今天的分享的全麦粉制品！
全麦面粉是所有面粉里面营养价值最高的一种面粉，全麦面粉不但营养高而且脂肪含量几乎为零，热量也不是很高，所以是瘦身一族所选择的减肥良品。
全麦粉是用整粒小麦研磨成的粉，而且不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉，小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，含有更丰富的营养成分，比精面粉营养得多。
全麦粉是有利于帮助减肥的，全麦粉所做的食品消化吸收比较慢，升糖指数也比较低，而且热量比较低，容易增加饱腹感，减少一些其它食物的摄入，有利于达到减肥的效果，所以，咱们常吃点全麦粉的主食、只要不过量就不用担心会导致长肉的问题，还很顶饱。
今天来分享一下我的全麦粉小饼的做法。很多时候为了追求更低的热量，我都是用烤箱来烘烤，今天放肆了一点用平底锅烙的，但是用不粘锅，油量已经缩至最少，香香的很好吃。
来看看我的全麦小饼的做法吧！
材料：全麦粉300克，玉米油200克，酵母3克，温水200克，熟芝麻适量。
做法：
1、全麦粉准备好，用温水融化酵母慢慢倒入面粉中搅拌，把全麦粉搅拌成絮状。
2、然后再合成面团，全麦粉非常好揉，还不会粘手，合适新手操作，没有顾及！揉好的面团表面刷上一层油，盖好饧发！
3、温暖处大约1小时，面团发酵至2倍大。面团表面刷油，这样发面的时候面团不干，同时有滋润到面团里面，也增香！
4、取出面团，再揉一揉，这时候的面团就很细腻了。现在的全麦粉不是很粗糙，做主食都不用加白面粉等精细粮。
5、把面团擀成大薄饼，上面刷上一层油，撒点盐再撒上黑芝麻。我做的是咸口，所以撒点盐，喜欢甜口的就不放盐，直接撒糖！
6、卷起面饼，直接用手揪成小剂子，这样手揪的面剂子，比切得好整理。
7、每一个面剂子两端收口向内，团成圆。
8、在最后擀成将近一厘米厚的小饼。都擀好，静置20分钟再烙，这样会更暄松。
9、平底锅刷油，放入小饼两面煎至金黄鼓起的样子就熟了，出锅可以摞放在一起，焖一焖，暄松柔软更好吃！
小贴士：
今天的这个小饼我用平底锅烙的，如果用烤箱烤，就把小饼摆入烤盘，放入烤箱最下层，下火180度烘烤10分钟后，再翻面烘烤10分钟。这种烤的饼不放油，吃起来就更没有压力了！
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