鱼腥草又叫狗心草、折耳根、狗点耳，是三百草科、药菜类的多年生草本植物，以前可是随处可见的野草，鱼腥草为药食两用中药材，近年来，鱼腥草的需求量在快速增长，价格不断上升。
鱼腥草,性寒凉，具有清热、解毒、清炎、利尿等功效，以往大都作为中草药利用。随着食品科研的发展，已进一步发现它还是一种十分可贵的保健蔬菜。是一种极具开发前景的药、菜兼用型植物资源。它可以入药，有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，也可食用，是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用，有很好的保健作用。
鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区及西藏也有分布，鱼腥草既可作为野生蔬菜进行产业化生产，深入开发利用，也可作为医药原材料，加工成西药针剂或中成药，因此目前具有较为理想的市场前景。
鱼腥草喜湿忌旱，除可利用边角地或荒地外，更宜选择排灌方便的旱地或水田种植。日常管理的关键是保持土壤湿润，切勿受旱，否则，须根多、品质差。鱼腥草病虫害极少，偶见根腐病，可甲基托布津溶液喷雾防治。
鱼腥草一年四季均可种植，冬季、春季和夏初栽种当年可收，一般栽种的最佳时间在立春前后。冬季种植在1月份栽种，4月份可采收。遇到种植鱼腥草方面的问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
据了解，鱼腥草一般亩产在2000-2500公斤，如果种得好，一亩产量可达3500公斤。目前，市场上鱼腥草根的价格大约在每公斤10元左右，经济效益还是很可观的。
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