我国曾经有道“禁菜”,现在在泰国很流行,他们真能下得去嘴?
众所周知,中国是一个美食之国。全世界人到中国来品尝中国的美食之后,无不大大赞赏。而且中国的菜系非常发达,除了正常的八大菜系满汉全席以外还有许多地方特色的小吃,也非常美味可口。但是不知道大家知不知道,在中国这样一个美食之都,还有许多禁菜,是国家不允许做出来的上桌的。因为这些菜肴的做法非常残忍,而且还很不干净卫生,所以中国禁止了这些菜肴的制作,根据统计,一共有十款禁菜。今天我们就来看看其中的一道,在中国已经禁止了很多年,但如今在泰国这道菜却非常盛行,许多网友看到以后,纷纷表示真敢吃。
泰国最近这些年旅游业非常发达,吸引了全世界人的目光,许多人纷纷到泰国去旅游,在观赏美景同时还会品尝当地的特色小吃。泰国靠近海岸线,他们的海鲜非常出名,制作简单,保持了海鲜原有的美味,而且能够满足很多吃货的不同需求,因此非常受欢迎。
今天要说的这道菜,就是在泰国非常流行的一道菜,叫做醉虾。这是中国十大禁菜中的一种,但是在泰国却非常流行。原本中国醉虾的制作方法是将活虾直接放在酒中腌制一段时间,然后拿出来食用。几乎不用什么特别的做法,所以它保留了虾的鲜美味道。所以当这道菜发明以后,非常受到大家的欢迎,但是这也是它被禁止制作的原因之一。一开始大家都很喜欢吃这道最下,因为它的口感鲜嫩,味道鲜美,而且制作方法简单。但是很多人吃完之后会发生身体不适的状况,最后经过研究表明,这是因为醉虾的虾体上面遗留了很多的寄生虫和细菌,当这些细菌没有经过高温蒸煮杀菌,都存活了下来,被带到了人的体内,进而让人体感到不适。因此国家最终决定禁止制作这道菜肴。
泰国最大的制作方法跟中国有点不同。中国的制作方法一般是用盆或者碗来装活虾,然后在上面倒扣一个盘子或者罩子,防止活虾逃脱。但是泰国的制作方法跟我们不同,他们是用塑料袋直接腌制。也就是说把活虾放在塑料袋里,然后添加白酒之后直接在塑料袋里腌制。另外在使用的材料和配料上面也不一样。中国制作最佳,通常会选用上等辣椒作为配料,但是泰国的调料就比较特别,味道也非常奇怪,很多中国人品尝之后都觉得接受不了这种味道。在泰国曼谷,醉虾这道菜非常流行,他们直接将虾子放在一个鱼缸里,要使用的时候拿出来腌制好,经过调味就可以吃了,有时候吃的时候它还活蹦乱跳,看起来十分吓人。但是吃醉虾的人很多,因为它的价格相对很便宜。
另外在泰国还有一种虾子的吃法,也比较流行,那就是炸虾。这种吃法相对于醉虾来说,要干净卫生一点,而且味道也很鲜美,非常受人欢迎。但是对于这一下,很多网友都表示这个太不卫生了,而且非常残忍,国家禁止制作这道菜肴是对的。因为如果你想吃虾子的话,可以有很多种做法,没有必要非要直接使用活的虾子。小伙伴们,你们觉得呢?是不是不应该吃醉虾?
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